Lagi mencari inspirasi resep donat kentang rainbow (1x proofing) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang rainbow (1x proofing) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk cara membuat adonan kalis tanpa diulen silahkan check di/ For making the elastic dough without being kneaded just check the tutorial at. Kalau lebih dari sekali resiko donat dimakan dengan after taste pahit. Gunakan tehnik melipat kedalam pada saat uleni adonan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang rainbow (1x proofing), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat kentang rainbow (1x proofing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang rainbow (1x proofing) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang Rainbow (1x proofing) memakai 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Kentang Rainbow (1x proofing):
- Siapkan >>>Bahan Biang :
- Sediakan 50 ml air hangat
- Gunakan 10 gr gula halus
- Ambil 1 sdt ragi
- Siapkan >>>Bahan Dought :
- Ambil 250 gr terigu
- Ambil 40 gr gula halus
- Gunakan 25 gr susu bubuk
- Sediakan 100 gr kentang kukus, haluskan, dinginkan
- Siapkan 35 gr butter unsalted
- Sediakan Sejumput garam (kalo pake butter salted, skip pemakaian garam)
- Siapkan >>>Bahan Pelengkap
- Sediakan Pewarna makanan
- Ambil Minyak goreng
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng. Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api. Keripik kentang, perkedel kentang, donat kentang, kentang goreng, semua makanan yang bisa kita oleh dari kentang. Tetapi kenalkah Anda dengan kentang itu sendiri?
Cara menyiapkan Donat Kentang Rainbow (1x proofing):
- Campur & aduk bahan biang. Istirahatkan sktr 10 menit hingga adonan berbusa.
- Campur semua bahan dought. Tambahkan bahan biang. Uleni hingga kalis elastis.
- Note : jika adonan dirasa terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sdkt sj. Jika adonan terlalu keras, tambahkan sdkt air.
- Bagi adonan menjadi bbrp bagian. Beri pewarna yg berbeda utk tiap bagian. Uleni kembali hingga warna tercampur rata.
- Dari tiap adonan warna, bagi kembali menjadi bbrp bagian kecil. Sy timbang per 45gr.
- Rounding adonan. Proofing sktr 50-60 menit. Sesaat sblm digoreng, lubangi donat dg menggunakan spuit kuker.
- Goreng donat dg menggunakan api kecil & minyak jgn terlalu panas. Goreng dg 1x balik. Donat digoreng dg dimulai dari yg pertama kali di proofing (berurutan).
- Angkat & tiriskan donat. Kemudian sajikan dg ditaburi gula mint. Dimakan poluspun ttp enak.
- Yg bulat² kecil ini adalah adonan donat yg dikeluarkan dari spuit kuker (saat proses melubangi donat). Lalu sy goreng kemudian tusuk dg stick permen & ditaburi gula mint. Duh bahagia'y si anak bungsu.
- Alhamdulillaah.
Kentang, Potato (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan. Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Com - Beberapa tahun belakangan ini resep donat kentang semakin banyak dicari masyarakat karena menghasilkan donat dengan tekstur yang lebih empuk dan rasa yang lebih enak. Temukan resep donat kentang terbaik untuk camilan keluarga. Salah satu camilan dunia yang sedari dulu selalu eksis adalah donat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang rainbow (1x proofing) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
