Donat Kentang
Donat Kentang

Lagi mencari ide resep donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat Kentang:
  1. Sediakan BAHAN A :
  2. Sediakan 40 gr tepung kentang
  3. Ambil 200 ml susu UHT plain
  4. Gunakan BAHAN B :
  5. Gunakan 325 gr terigu cakra kembar
  6. Gunakan 200 gr terigu segitiga biru
  7. Gunakan 50 gr susu bubuk full cream
  8. Gunakan 80 gr gula pasir
  9. Siapkan 1 butir telur utuh
  10. Gunakan 3 butir kuning telur
  11. Sediakan 11 gr ragi kering
  12. Siapkan 1 gr baker bonus
  13. Siapkan 7 gr baking powder double acting
  14. Gunakan 1/4 sdt vanila powder
  15. Ambil 100 gr susu UHT plain dingin
  16. Gunakan 50 gr air dingin
  17. Ambil 50 gr whippy cream dingin (boleh skip jika tidak ada)
  18. Siapkan BAHAN C :
  19. Siapkan 80 gr mentega/ margarin dingin
  20. Sediakan 7 gr garam halus

Proses pembuatan yang tidak terlalu lama dan mudah. Resep donat kentang - Donat adalah salah satu makanan atau kue yang telah banyak dikenal oleh banyak orang di Indonesia maupun di luar negeri. Donat termasuk makanan yang bisa menggugah. Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga.

Cara membuat Donat Kentang:
  1. Pertama buat Pasta Kentangnya dulu. Didihkan susu UHT, kemudian tambahkan tepung kentangnya. Aduk hingga kalis, matikan api, biarkan sampai dingin.
  2. STEP 2 : Campur Pasta Kentang dengan BAHAN B. Mixer/ uleni hingga setengah kalis.
  4. STEP 3 : Tambahkan BAHAN C, lanjut mixer/ uleni hingga kalis elastis, test WP, kemudian bulatkan adonan.
  5. STEP 4 : Proofing I selama kurang lebih 20 menit/ sampai mengembang 2x lipat.
  6. STEP 5 : Kempeskan adonan, uleni sebentar. Bagi adonan @50gr, kemudian rounding & tata di atas potongan baking paper/ kain yg sudah ditaburi terigu. Tata sesuai urutan yaa.
  7. STEP 6 : Proofing II selama 45-55 menit dengan ditutup kain/ plastik.
  8. STEP 7 : Tekan permukaan donat agar sedikit pipih lalu lubangi bagian tengahnya dengan pangkal spuit/ pipa.
  9. STEP 8 : Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng donat sekali balik sesuai urutan, tiriskan.
  10. STEP 9 : Tunggu donat sampai benar2 dingin. Beri topping sesuai selera: gula halus/ glaze/ coklat yg dilelehkan. Selamat mencoba yaa, semoga berhasil 🥰.

Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah. Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas. Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan lembut? Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!