Lagi mencari ide resep nasi kuning banjar (mejikom) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning banjar (mejikom) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar (mejikom), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning banjar (mejikom) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Nasi Kuning Banjar (mejikom) enak lainnya. Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Karna ada banyak daging kurban,ada ayam juga maka aku bikinlah masakan ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kuning banjar (mejikom) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning Banjar (mejikom) menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kuning Banjar (mejikom):
- Gunakan 4 cup beras
- Ambil 4 cup air
- Siapkan 1 bungkus santan instan (65ml)
- Siapkan 3 cm kunyit, parut, peras
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Daging masak habang:
Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang dimasak bersama telur rebus. Selain membuat nasi kuning khas Banjar ditambah dengan tambahan lauk pauk seperti ayam, telur dan ikan gabus untuk pelengkap nasi kuning. Bumbu habang yang menjadikan nasi kuning ini berbeda dengan nasi kuning lainnya. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, kami akan.
Cara menyiapkan Nasi Kuning Banjar (mejikom):
- Cuci bersih beras
- Didihkan air beserta santan, kunyit, serai dan garam
- Masukkan air santan ke beras yg sudah dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan daun pandan. Nyalakan mejikom. Masak sampai matang
- Setelah matang diamkan dulu 5-10menit (jgn dibuka). Kemudian setelah itu baru diaduk, tutup lg diamkan lg 5 menit. Baru sajikan
Berbeda dengan nasi kuning biasa, nasi kuning Banjar ini jauh lebih gurih karena berisikan 'lemak' atau campuran dari parutan kelapa dan kunyit. Membuat nasi kuning Banjar ini lumayan unik karena Anda 'pun harus membuat Masak Habang atau lauk berbumbu merah. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan atau ikan gabus. Nasi Kuning Banjar lebih sederhana dalam penggunaan bahan, Namun kuliner ini punya bumbu rahasia. Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kuning banjar (mejikom) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
