Lagi mencari ide resep bakso aci kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso aci kuah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso aci kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Hallo semuanya, apa kabar 😁 hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka (aci). Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso aci kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Aci Kuah Pedas:
- Gunakan Bahan isian bakso :
- Ambil 50 gram daging ayam giling
- Gunakan 30 gram wortel parut
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/8 sdt merica
- Ambil Minyak utk menumis
- Sediakan Bahan bakso :
- Gunakan 150 gram tepung terigu
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Ambil 180 ml air panas
- Ambil 1 sdm bawang putih haluskan
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/8 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1/4 sdt kaldu udang bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/8 sdt merica bubuk
- Sediakan Pelengkap : Cabe rawit Jeruk kunci Daun bawang iris Bawang goreng Pilus
Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut dan badan seketika hangat. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Kuahnya jadi pedas nendang tapi tetap gurih. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong.
Cara menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas:
- Isian : - Haluskan bawang, tumis sampai wangi. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan
- Bakso : - 1. Campur semua bahan kecuai air panas, aduk merata. Masukkan air panas sedikit2, uleni dg spatula sampai adonan bisa dipadatkan. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dipulungi.. Taburi tangan dan alas kerja dg tepung. Bulatkan adonan sebesar bakso
- Pipihkan dan beri isian. Rapikan dan bulatkan.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, biarkan 5 menit bakso mengapung utk memastikan bakso matang.
- Angkat, tiriskan dan rendam air es supaya bakso kenyal. Sisihkan.
- Kuah : - Haluskan bahan bumbu utk kuah seperti bawang dan cabe lalu tumis sampai wangi. Tambahkan air, garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan bakso dan masak sampai mendidih
- Penyajian : - Tata bakso di mangkok saji. Siram kuah. Tambahkan pilus, daun bawang, bawang goreng dan jeruk kunci
Beberapa variasi bakso diantaranya bakso serabut bakso ayam Lihat juga resep baso aci pedas kuah bihun dan pecay enak lainnya. Varian bakso ini merupakan salah satu makanan khas dari kota garut jawa barat. Asmr bakso kuah pedas warung konglo ISI CABE SEMUA ! ♀️What is ASMR? Resep Bakso Kuah Taichan yang rasanya pedas asam dan segar Cara buatnya ada disini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso aci kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
