Lagi mencari inspirasi resep naskun bada danau lado hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal naskun bada danau lado hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jikalau membahas nasi kuning, umumnya akan lantas terbayang dengan. Resep 'bada lado hijau' paling teruji. Setelah sambai lado hijau matang dari tumisan, silahkan ambil dendeng yang sudah dibuat tadi dan sajikan bersama dengan siraman sambal lado hijau ini dibagian atasnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari naskun bada danau lado hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan naskun bada danau lado hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan naskun bada danau lado hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Naskun Bada Danau Lado Hijau menggunakan 42 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Naskun Bada Danau Lado Hijau:
- Gunakan Bahan Nasi:
- Ambil 4 cup beras
- Ambil 40 ml santan instan (me kara)
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 2 cm kunyit, haluskan
- Ambil 2 lbr daun pandan, simpulkan
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan Bada Danau Lado Hijau:
- Sediakan 100 gr bada danau maninjau
- Ambil 50 gr cabe hijau
- Siapkan 3 bh bawang merah
- Ambil 1/2 bh tomat hijau
- Gunakan secukupnya garam+penyedap
- Sediakan secukupnya minyak
- Sediakan Jengkol Balado:
- Siapkan 10 bh jengkol, belah dua
- Gunakan 50 gr cabe merah keriting
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Sediakan 1/2 bh tomat merah
- Gunakan secukupnya garam+penyedap
- Ambil secukupnya minyak
- Siapkan Pangek Masin:
- Sediakan 1 ekor ikan sisiak (tongkol) uk kecil
- Sediakan 1 bh tahu, potong 4, goreng berkulit
- Sediakan 2 bh cabe merah keriting,. belah dua
- Siapkan 4 bh bawang merah, iris
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 cm jahe, haluskan
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1/2 btg sereh, geprek
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 lbr daun ruku² (sy skip lg ga punya)
- Ambil 1 bh asam kandis
- Siapkan secukupnya garam+penyedap
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Selada
- Sediakan Emping
Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep dari SajianSedap berikut. Bagi masyarakat Indonesia sendiri ayam hutan hijau relatif belum familiar.
Cara membuat Naskun Bada Danau Lado Hijau:
- Nasi: Cuci bersih beras, tiriskan, campur air, santan dan kunyit hingga rata, saring, tuang ke dalam beras yg sudah dicuci bersih tadi, beri garam dan semua daun²nya, aduk rata. Masak seperti biasanya di ricecooker.
- Pangek Masin: Campur semua bahan pangek masin, masak hingga matang sambil terus diaduk² agar santan tidak pecah.
- Jengkol Balado: Goreng jengkol dengan minyak panas api kecil hingga matang, geprek. Ulek kasar cabe merah, bawang merah, tomat merah dan garam.
- Tumis cabe dengan minyak bekas goreng jengkol tadi hingga wangi, bubuhi penyedap masak hingga matang. Matikan api. Masukkan jengkol geprek, aduk². Lakukan hal yg sama dengan Jengkol Balado ini pada Bada Danau, bedanya ulekan cabe hijaunya lebih kasar ya moms. Sajikan nasi kuning dengan semua pelengkapnya.
Namun jika kita menyebut ayam bekisar maka akan banyak orang yang tahu, sebab ayam hutan hijau ini Pada dasarnya ayam hutan hijau atau yabg dengan nama latin Galus varius merupakan hewan endemik atau asli indonesia. Selain bisa dibeli di toko oleh-oleh CHIP Padang, Itiak Lado Mudo Pak Ayang juga bisa dipesan secara online dan bisa dikirim ke seluruh wilayah Indonesia dalam kemasan yang di bekukan (frozen) sehingga menjadi lebih tahan lama. Ikan Bada adalah ikan khas Danau Maninjau Sumatera Barat. Ikan kecil ini memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan. Khasiat.co.id - Ikan Bada adalah ikan khas danau Maninjau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan naskun bada danau lado hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!