Lagi mencari ide resep lodeh kacang koro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang koro yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang koro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh kacang koro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh Kacang Panjang & Koro enak lainnya. Kacang koro adalah kacang yang punya segudang manfaat. Manfaat kacang kor mulai dari melancarakan pencernaan, hingga penawar bisa ular!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh kacang koro sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Kacang Koro menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Kacang Koro:
- Sediakan 200 gr kacang koro
- Gunakan 1 papan tahu (resep asli tempe)
- Gunakan 1 sachet santan uht 65ml
- Sediakan 1 sdm udang rebon (resep asli terasi)
- Ambil 1200 ml air
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 2 cabe merah
- Sediakan 8 cabe rawit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri utuh
- Siapkan Bumbu geprek :
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 serai geprek
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
Sayur lodeh mungkin sudah biasa namun jika sayur sup lodeh ini dicampur dengan ikan jambal pasti terasa luar biasa. Ikan asin jambal ini akan memberikan sensasi lebih gurih bagi kuah dalam sup lodeh. Kacang koro merupakan jenis kacang yang masuk dalam jenis polong-polongan. Bentuk memita dan lonjong melengkung, serta warna bijinya cenderung berwarna merah kecoklatan dan cenderung pink.
Cara menyiapkan Lodeh Kacang Koro:
- Bersihkan kacang koro dan potong-potong. Rebus koro dengan air sampai empuk.
- Potong tahu kemudian goreng ½ matang.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai geprek sampai bumbu harum dan matang. Setelah matang masukkan tumisan bumbu kedalam kacang koro rebus. Masukkan tahu dalam panci.
- Tambahkan santan instan, udang rebon, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kemudian matikan kompor.
- Lodeh kacang koro siap disajikan 🥰
Manfaat kacang koro dengan kandunga nutrisinya akan membantu Anda untuk memperoleh tubuh yang lebih sehat, terutama berat badan yang lebih ideal. Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang. Kamu juga bisa download secara legal di iTunes untuk mendukung artis agar terus. Seharusnya petani beli benih kacang koro pedang cukup sekali aja selanjutnya lakukan penyortiran benih sendiri dari hasil panen.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh kacang koro yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
