Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh daging nangka muda (gori) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh daging nangka muda (gori) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh daging nangka muda (gori), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh daging nangka muda (gori) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Rebus gori/nangka muda sampai empuk kemudian ganti air dan tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah di beri santan kedalam rabusan daging dan gori. Lihat juga resep Lodeh Gori daging enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh daging nangka muda (gori) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Ambil 1 bungkus nangka muda
- Sediakan 1/4 daging rebus sampai empuk
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil Segengam daun melinjo siangi
- Sediakan 800 ml air kaldu
- Gunakan secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 6 cabe merah besar
- Sediakan 3 cabe rawit
- Ambil 1 buah tempe semangit gepek
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 sdm minyak utk menumis bumbu
Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya. RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Ulek semua bahan bumbu halus
- Tambahkan cabe ulek sampe halus
- Siapkan daging rebus sampe empuk dan matang, siapkan nangka muda (gori) yang telah direbus sebentar untuk menghilangkan getah
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum lalu masukkan daging dan kaldu tunggu mendidih
- Masukkan nangka muda, daun melinjo, santan, gula, garam dan penyedap koreksi rasa angkat hidangkan
Resep sayur lodeh nangka muda ala jawa timur an Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit, masak hingga bumbu matang. Nangka muda atau sering disebut dengan gori atau tewel bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan enak untuk melengkapi menu makan. Dimana dari banyaknya olahan yang dihasilkan ada salah satu olahan sederhana, yakni tumis nangka muda tanpa menggunakan santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh daging nangka muda (gori) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
