Lagi mencari ide resep lodeh tewel (nangka muda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tewel (nangka muda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tewel (nangka muda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh tewel (nangka muda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tewel (nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Tewel (Nangka Muda) menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Tewel (Nangka Muda):
- Gunakan 1 buah nangka muda (me : ukuran sedang)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 65 ml santan
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya lada
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Sediakan cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1 sdm ketumbar
Cara menyimpan tewel/nangka muda DI DLM prizzer. RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle. Resep Sayur lodeh tewel nangka muda. Sayur Lodeh Nangka Muda Pedas Masakan SRAGEN.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tewel (Nangka Muda):
- Potong - potong dan cuci bersih nangka muda
- Rendam nangka muda dalam larutan air garam untuk menghilangkan getahnya (opsional)
- Rebus nangka muda ke dalam air garam hingga setengah matang, kemudian cuci kembali. Proses ini juga semakin menghilangkan getah nangka muda.
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum
- Masukkan nangka muda setengah matang. Tambahkan air dan santan
- Bumbui dengan garam, lada, gula pasir dan kaldu bubuk
- Masak kembali hingga nangka muda benar - benar matang
Tewel atau ketewel bukan nangka muda. Buah yang mirip sukun ini punya tekstur empuk dan biji yang gurih. Makin enak dimasak jadi sayur lodeh berkuah gurih. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tewel (nangka muda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
