Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodehnya enak, bumbunya lebih berasa. Saya skip ebi di bumbunya dan bahan saya sesuaikan dengan yang ada di dapur. Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Spesial Asli Enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Sunda menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:
- Gunakan 1 bh jagung manis
- Sediakan 1 bh labu siam
- Ambil 3 bh kacang panjang
- Ambil 1 genggam daun melinjo dan melinjo
- Sediakan 1 bh terong
- Siapkan 1/2 papan tempe (potong dadu)
- Sediakan 1 bks santan instan (65 ml)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 1/4 bh terasi bakar
- Gunakan Sedikit minyak
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 bh cabai merah keriting
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
Resep Sayur Lodeh adalah resep favorit keluarga dibulan Ramadhan, mulai dari sayur lodeh jawa special, sunda hingga labu siam. Yuk simak resep aneka sayur lodeh praktis disini. Sayur lodeh merupakan salah satu makanan yang sering disajikan oleh para ibu rumah tangga. Dibandingkan dengan lodeh jawa, lodeh sunda terasa lebih gurih dengan aromanya yang khas.
Cara membuat Sayur Lodeh Sunda:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayuran dan bumbu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi. Beri sedikit minyak.
- Rebus air dengan daun salam. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan jagung dan melinjo. Masak sampai setengah matang, lalu masukkan sayuran lainnya.
- Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu, masukkan ke panci. Aduk rata. Kemudian masukkan tempe. Setelah itu, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Kemudian, masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai semuanya matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba ☺
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Cara masaknya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu yang lama, jangan lupa tambahkan pelengkap seperti sambal terasi dan telur asin. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
