Sedang mencari ide resep lodeh putih kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh putih kacang panjang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh putih kacang panjang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh putih kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang biasa digunakan untuk membuat sayur lodeh. Sehingga dengan begitu, anda masih bisa merasakan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh putih kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Putih Kacang Panjang menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Putih Kacang Panjang:
- Siapkan 500 gram kacang panjang
- Gunakan 250 gram taoge
- Siapkan 1 papan tempe
- Gunakan 800 ml santan kental
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit ijo
- Siapkan 1 cm kencur
Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara membuat Lodeh Putih Kacang Panjang:
- Potong-potong kacang panjang sesuai selera. Cuci bersih tiriskan. Siangi taoge dari akarnya, cuci bersih. Tiriskan. Kemudian potong-potong tempe sesuai selera.
- Siapkan semua bahan bumbu halus. Kemudian ulek kasar.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, aduk rata.
- Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tempe. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali.
- Setelah mendidih masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak hingga kacang panjang layu. Matikan api.
- Terakhir masukkan taoge. Aduk rata sebentar.
- Sajikan hangat.
Kacang panjang sudah sering dipakai sebagai bahan makanan dengan berbagai resep yang Daun kacang panjang atau lembayung bisa dibuat menjadi sayur lodeh sebagai menu makan bersama Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan. Budidaya kacang panjang sebaiknya dilakukan di tanah Aluvial yang subur dan gembur. Apabila memungkinkan, lahan bekas tanaman kacang tanah atau paprika dapat digunakan untuk menekan populasi nematoda bengkak akar (Meloidogyne spp.). Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Putih Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
