Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh putih (terasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh putih (terasi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Sayur lodeh kecipir terasi. foto: cookpad. Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh putih (terasi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh putih (terasi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh putih (terasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Putih (Terasi) memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Putih (Terasi):
- Gunakan Bahan Sayurannya Sudah Paketan:
- Siapkan 2 Potong Jagung (Boleh ditambah bila kurang)
- Siapkan 1/2 Potong Terong Ungu
- Sediakan 4 Batang Kacang Panjang
- Sediakan 8 Biji Melinjo
- Siapkan Segenggam daun melinjo
- Siapkan 1 Batang Wortel
- Gunakan 2 Lembar Kol
- Gunakan 1/2 Buah Labu Siam
- Gunakan 1 Potong Nangka muda
- Sediakan Bumbu Halusnya:
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Gunakan 1 Bungkus Terasi ABC
- Sediakan Tambahan/Pelengkap:
- Gunakan 1/2 Ruas Lengkuas (Geprek/Dirajang)
- Gunakan 3 Lembar daun salam
- Gunakan 4 Cabe ijo Gendut (me: Skip)
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir/ 1/4 Gula Merah
- Gunakan 1.5 sdm Garam/Penyedap (Disesuaikan selera)
- Sediakan Sedikit Tempe (me: Tambahan, Ngabisin sisa tempe) boleh skip
- Gunakan Kelapa parut dari 1/2 Kelapa (Buat santan Kental 2 Gelas dan santan Encer 5 Gelas)
- Ambil 1,5 Gelas Air Untuk rebus sayuran diawal
- Ambil Secukupnya Minyak Sayur (Hanya untuk menumis bumbu)
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Di video saya kali ini adlah mengolah sayur nangka muda sederhana,resep dari kampung saya di pinggiran Ponorogo Kota, ▶ RESEP LODEH NANGKA MUDA◀. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap.
Cara membuat Sayur Lodeh Putih (Terasi):
- Siapkan semua bahan
- Rebus semua sayuran dengan air biasa+salam+Laos+Tempe (kecuali daun melinjo+kol+kacang panjang). Jika sudah mendidih+santan Encer dan biarkan hingga mendidih
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Setelah harum campur dengan air rebusan santan encer
- Setelah bumbu masuk, biarkan hingga sayuran set dan rasa kuah menyatu. +gula jawa&pasir+garam. Kemudian menyusul santan kental aduk2 trs jgn sampai santan pecah. Lalu masukan Kol+Kacang panjang+daun melinjo. Aduk rata sambil koreksi rasa. Lalu cepat matikan kompor. (krn nanti sayuran ini akan layu dgn sendirinya)
- Siap untuk disajikan. Selamat mencoba
Cara Membuat Sayur Lodeh - Salah satu masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh waktu adalah sayur lodeh. Sambil menunggu santannya mendidih, haluskan bumbu sayur lodeh yang sudah dipersiapkan diatas, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi dan. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh putih (terasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
