Lagi mencari ide resep sambal mata yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal mata yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal mata, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal mata yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal matah is originated in Bali. Sambal is a very "loose" term here.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal mata sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Mata memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Mata:
- Gunakan 1 batang sereh (ambil bagian putihnya saja)
- Ambil 7 cabe rawit (kata org Jawa kalau jumlahnya ganjil bikin pedas)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Siapa yang doyan banget makan pedas?
Cara menyiapkan Sambal Mata:
- Potong sereh, cabe rawit, bawang merah, daun jeruk taruh di piring/mangkuk campur dan aduk2 sedikit di tekan dgn sendok
- Bumbui dgn gula garam secukupnya
- Panaskan minyak goreng
- Lalu tuangkan minyak goreng panas sambil di aduk2 sedikit di tekan agar tercampur rata
- Tes rasa
- Alhamdulillah, jadi deh sambel matanya
Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal mata yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
