Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas
Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas

Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong ebi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong ebi pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tetap rasa lodehnya gurih ebi nya masih terasa.apalagi terong masih setengah matang sehingga kesan makan lalapan terong terasa😂. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Tetap rasa lodehnya gurih ebi nya masih terasa.apalagi terong masih setengah matang sehingga kesan makan lalapan terong terasa😂.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong ebi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh terong ebi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh terong ebi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas:
  1. Ambil ☘️Bahan Sayur :
  2. Siapkan 2 buah terong ungu,potong2 kotak
  3. Ambil 2 kotak tahu putih potong2 kotak kecil
  4. Gunakan 1 sdt ebi,di goreng kering
  5. Ambil 2 lembar daun salam
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  7. Ambil 1 batang sere,di geprek
  8. Gunakan 1 ruas jari laos di geprek
  9. Ambil 1 siung baput di iris serong tipis, 2 siung bamer di iris serong
  10. Ambil 1/2 parutan kelapa,diperas di ambil santan nya
  11. Ambil ☘️Bumbu:
  12. Sediakan 2 buah cabe merah besar
  13. Ambil 12 buah cabe rawit
  14. Gunakan 8 siung bawang putih
  15. Ambil 6 siung bawang merah
  16. Sediakan 1,5 sdt ketumbar
  17. Siapkan 1 ruas jari kunir
  18. Sediakan 1 ruas jari jahe di geprek
  19. Sediakan 3 buah kemiri
  20. Sediakan Seujung sdt garam
  21. Siapkan Seujung sdt bubuk kaldu
  22. Sediakan Seujung sdt gula pasir

Masukan daun melinjo, tunggu hingga layu dan matang, angkat; Sayur lodeh terong ungu siap untuk disajikan Olahan terong goreng bumbu ebi ini bisa menjadi referensi bagi anda jika anda dan keluarga merasa bosan dengan hidangan sayur yang itu-itu saja. Dalam hidangan ini terong akan berpadu dengan ebi, sehingga dengan begitu selain sedap dan nikmat juga tentunya akan sangat gurih. Resep yang saya posting ini adalah salah satu variasi resep sayur lodeh dengan penambahan ebi kering yang dihaluskan pada bumbu. Seperti umumnya sayur lodeh khas Jawa Timur, rasanya pedas dan warnanya juga cenderung oranye karena kandungan cabai merah.

Cara membuat Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas:
  1. Siapkan bahan, terong yg sdh dipotong2 dan tahu juga terpotong potong kecil. Bumbu tumbuk halus
  2. Ebi yg sudah di goreng ditumbuk jadi satu dng bumbu. Lalu geprek.laos dan jahe
  3. Tumis baput dan bamer setelah harum masukkan bumbu, tumis sampe harum, masukkan daun salam,daun jeruk,sere dan air santan aduk aduk, lalu masukkan tahu.tunggu sampai mendidih
  4. Setelah mendidih masukkan terong aduk sebentar lalu matikan api. Tutup panci supaya terong akan matang dng sendirinya kena panas kuah. Sy tdk senang apabila terong terlalu masak.tampilan juga jd tdk bagus.dan kalau dimakan apabila memasak sebentar terong, masih ada kres kres terongnya.enak banget…
  5. Sayur lodeh terong ebi pedas ini enak banget krn kuah nya jadi gurih dr santan dan rasa ebinya keluar. Apalagi memakan nya hangat hangat dengan nasi hangat.nikmat banget..
  6. Tips : parutan kelapa ampas nya tdk saya buang, krn sy berencana akan gunakan untk toping roti. Sy penasaran banget untuk membuat roti cinnamon roll pernah buat gagal. Nah krn tdk mau rasa cinnamon yg cukup kuat, sy mix dng parutan kelapa(ampasnya) yg nanti akan sy sangrai dan sy akan campur dengan gula. Rasa gurih masih akan di dapat krn sy sangrai kering, dan harum nya didapat dr bubuk cinnamon.

Catatan: Di Indonesia silahkan pakai labu siam atau pepaya muda jika tersedia. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi. Persis sekali bahannya cuman gak pakai terong dan kacang panjang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!