Lagi mencari ide resep lodeh kacang panjang wortel tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kacang panjang wortel tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Lodeh Kacang Panjang. Категория. Хобби и стиль. Menu ini enak dimakan dengan nasi hangat/ketupat/lontong dan mudah sekali memasak nya. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang panjang wortel tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh kacang panjang wortel tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh kacang panjang wortel tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe:
- Siapkan 1 bungkus kacang panjang potong cuci
- Siapkan 1 buah wortel cuci potong korek api
- Ambil 1 genggam tempe goreng kering
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas geprek
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 700-800 ml air
- Siapkan 100 ml santan
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1-1 1/4 sdt garam
- Siapkan 1-1 1/4 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
Kacang panjang tentu bukan lagi nama sayuran yang terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia. Tapi tak banyak yang diketahui seputar informasi nilai gizi dan manfaat Kacang panjang sering diolah menjadi tumisan sayur hingga masakan berkuah, seperti sayur lodeh dan ach sayur tempe. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya.
Cara membuat Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe:
- Siapkan sayuran dan tempe
- Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit lalu haluskan dengan bumbu halus yang lain
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas memakai minyak sisa menggoreng bawang, kemiri dan kunyit tadi. Masukkan kacang dan wortel tumis sampai agak layu. Masukkan tempe aduk rata
- Tambahkan air dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih baru masukkan santan. Masak sampai mendidih dan matang. Koreksi rasa, matikan kompor
- Siap disajikan
Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya. Selain tumisan, kacang panjang juga umumnya diolah menjadi sayur lodeh kacang panjang. Olahan yang satu ini biasanya kita temukan saat membeli Lodeh merupakan jenis sayur berkuah dengan campuran santan yang cocok dinikmati bersama nasi maupun lontong. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh kacang panjang wortel tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
