Lagi mencari ide resep lodeh kacang koro yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kacang koro yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Kacang Panjang & Koro enak lainnya. Kacang koro adalah kacang yang punya segudang manfaat. Manfaat kacang kor mulai dari melancarakan pencernaan, hingga penawar bisa ular!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang koro, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh kacang koro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh kacang koro sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Kacang Koro memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Kacang Koro:
- Gunakan 200 gr kacang koro
- Siapkan 1 papan tahu (resep asli tempe)
- Siapkan 1 sachet santan uht 65ml
- Siapkan 1 sdm udang rebon (resep asli terasi)
- Sediakan 1200 ml air
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 2 cabe merah
- Sediakan 8 cabe rawit
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri utuh
- Ambil Bumbu geprek :
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 serai geprek
- Sediakan 3 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
Sayur lodeh mungkin sudah biasa namun jika sayur sup lodeh ini dicampur dengan ikan jambal pasti terasa luar biasa. Ikan asin jambal ini akan memberikan sensasi lebih gurih bagi kuah dalam sup lodeh. Kacang koro merupakan jenis kacang yang masuk dalam jenis polong-polongan. Bentuk memita dan lonjong melengkung, serta warna bijinya cenderung berwarna merah kecoklatan dan cenderung pink.
Cara menyiapkan Lodeh Kacang Koro:
- Bersihkan kacang koro dan potong-potong. Rebus koro dengan air sampai empuk.
- Potong tahu kemudian goreng ½ matang.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai geprek sampai bumbu harum dan matang. Setelah matang masukkan tumisan bumbu kedalam kacang koro rebus. Masukkan tahu dalam panci.
- Tambahkan santan instan, udang rebon, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kemudian matikan kompor.
- Lodeh kacang koro siap disajikan 🥰
Manfaat kacang koro dengan kandunga nutrisinya akan membantu Anda untuk memperoleh tubuh yang lebih sehat, terutama berat badan yang lebih ideal. Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang. Kamu juga bisa download secara legal di iTunes untuk mendukung artis agar terus. Seharusnya petani beli benih kacang koro pedang cukup sekali aja selanjutnya lakukan penyortiran benih sendiri dari hasil panen.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Kacang Koro yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
