Lagi mencari ide resep lodeh daging nangka muda (gori) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh daging nangka muda (gori) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rebus gori/nangka muda sampai empuk kemudian ganti air dan tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah di beri santan kedalam rabusan daging dan gori. Lihat juga resep Lodeh Gori daging enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh daging nangka muda (gori), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh daging nangka muda (gori) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh daging nangka muda (gori) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Siapkan 1 bungkus nangka muda
- Gunakan 1/4 daging rebus sampai empuk
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil Segengam daun melinjo siangi
- Gunakan 800 ml air kaldu
- Sediakan secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 6 cabe merah besar
- Ambil 3 cabe rawit
- Sediakan 1 buah tempe semangit gepek
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdm minyak utk menumis bumbu
Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya. RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Ulek semua bahan bumbu halus
- Tambahkan cabe ulek sampe halus
- Siapkan daging rebus sampe empuk dan matang, siapkan nangka muda (gori) yang telah direbus sebentar untuk menghilangkan getah
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum lalu masukkan daging dan kaldu tunggu mendidih
- Masukkan nangka muda, daun melinjo, santan, gula, garam dan penyedap koreksi rasa angkat hidangkan
Resep sayur lodeh nangka muda ala jawa timur an Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit, masak hingga bumbu matang. Nangka muda atau sering disebut dengan gori atau tewel bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan enak untuk melengkapi menu makan. Dimana dari banyaknya olahan yang dihasilkan ada salah satu olahan sederhana, yakni tumis nangka muda tanpa menggunakan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
