Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lodeh enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Ambil 1500 ml air putih
- Sediakan 2 buah wortel (kupas, potong bulat)
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas (kupas, geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 Buah jagung semi (jagung muda potong 2cm)
- Siapkan 1 buah jagung manis (potong 5cm, kemudian bagi 2)
- Gunakan 6 buah cabe hijau besar (potong 2cm)
- Siapkan 2 buah labu siam besar (kupas, potong kotak besar)
- Ambil 7 buncis (potong 5cm)
- Sediakan 1 bh terong ungu (potong 5cm, lalu bagi 4, lalu rendam di air putih)
- Ambil 150 gram tempe (potong kotak)
- Gunakan 3 bh tahu putih/tahu kuning (bagi 4)
- Sediakan 1000 ml santan (500 ml santan perasan kedua + 500 ml santan perasan ketiga)
- Siapkan 9 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdt garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 50 gram bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Ambil 3 kemiri matang (sudah di goreng sebelumnya)
- Siapkan Bahan sambal (haluskan/blender semua bahan)
- Siapkan 100 gram cabe rawit hijau
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula
As long as you have the ingredients to prepare the. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Didihkan air putih, lalu masukan salam, laja, wortel, jagung semi & jagung manis
- Tumis bumbu halus sampai kekuningan & wangi, lalu masukan kedalam rebusan air
- Masukan labu siam kedalam rebusan air lalu diamkan 10menit
- Masukan buncis, tempe, tahu, terong & cabe hijau lalu diamkan 5menit sampai layu
- Masukan gula, garam & penyedap lalu masukan santan sambil terus diaduk, koreksi rasa kemudian setelah mendidih matikan api, lalu sajikan bersama sambal
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Find sayur lodeh stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
