Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh koro yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh koro yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lodeh koro pedes adalah makanan khas banyuwangi utara. sepertinya banyuwangi ini identik dengan makanan pedas. ada beberapa kuliner khas Banyuwangi yang pedas. Satu kuliner pedas yang harus dicicipi ke Banyuwangi adalah lodeh koro pedes dari Warung Lya. Warung makan ini berada di Banyuwangi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh koro, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh koro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh koro sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh koro memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh koro:
- Gunakan 250 gr koro
- Ambil 1 potong tempe
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah
- Ambil 7 cabe rawit
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 lb daun salam
- Sediakan 2 cm laos geprek
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil 1 sachet santan instan 65 ml
- Siapkan Air
Koro, tanaman yang termasuk dalam famili Papilionaceae (Leguminosae) ini, di daerah Jawa Barat banyak dikenal dengan nama Roaj / Roay. Indonesia Raih Juara pada Tiga Kategori Penghargaan Badan Pariwisata PBB. Kara atau koro orang jawa bilang. Saya tahu sayuran itu, dulu waktu kecil sering menikmati sayur lodeh koro.
Langkah-langkah membuat Lodeh koro:
- Tempe potong sesuai selera
- Koro cuci bersih. Rebus sebentar, air dibuang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, beri sedikit air. Masukkan bumbu cemplung, tempe, koro dan tambahi air untuk kuah.
- Masukkan gula, garam. Rebus sampai koro empuk dan bumbu meresap. Tes rasa. Masukkan santan.
- Sayur lodeh koro siap dinikmati
Tak kirain tanaman itu sudah punah soalnya sudah jarang saya lihat. Seperti sayur lodeh koro, tewel, rebung dan pepaya. Untuk ikan yang disayur lodeh, gurih ikan dipadu gurih santan mampu menggoyang lidah. Lodeh merupakan masakan khas Banyuwangi dengan kuah santan yang pedas dan gurih. Dicampur dengan sayuran koro, tempe dan tahu goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh koro yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
