Lagi mencari ide resep lodeh tempe pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tempe pete yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe pete, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh tempe pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Here you need Chicken Tempe Pete Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Kemiri Santan Garam Gula bila suka penyedap bila suka. Lebby magdalena, Resep sayur lodeh pete, buat ibu- ibu yg suka masak baik yg sudah pandai masak maupun bagi pemula yg blm pandai masak bisa coba resep sayur. Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh tempe. sayur lodeh tempe ini adalah salah satu kreasi yang akan menyemarakan suasana makan siang atau malam anda dan keluarga di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh tempe pete sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Tempe Pete menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Tempe Pete:
- Gunakan 200 gr tempe
- Sediakan 1 tangkai pete (6-8 biji)
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil secukupnya Cabe rawit
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 700 ml santan cair
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Micin
Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa. Sambel goreng pete, sambel goreng teri kacang pete, sambel goreng kentang pete, oseng tempe pete, mie goreng pete, sayur lodeh campur pete jg ada, balado pete, nasi pecel, nasi urap. Labels: Lodeh tahu tempe kikil., Resep Terik Tempe, Sambal goreng Manisa tahu tempe, sayur lodeh tahu tempe, Sayur Tahu dan Tempe Bosok Sambal Tumpang, Tahu Bulat Bumbu Rica-Rica, tahu isi. Sayur Lodeh termasuk sayuran rumah yang kaya gizi karena isinya sangat bervariasi.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tempe Pete:
- Potong tempe membentuk dadu. Kupas pete, cuci bersih dan belah menjadi dua.
- Goreng bawang putih, kunyit dan cabe rawit. Tiriskan. Dengan sisa minyak yang ada, goreng pete dengan minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, kunyit, cabe rawit dan kemiri sangrai dengan sedikit garam.
- Panaskan santan cair, masukkan daun jeruk dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Masukkan bumbu halus dan tempe, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan micin secukupnya.
- Kecilkan api, masak hingga air setengah surut dan tempe sudah menguning/bumbu sudah merasuk.
- Masukkan santan kental, besarkan api hingga sedang, tambahkan bumbu secukupnya, terus aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Masak hingga kuah mulai mengental, lalu masukkan pete dan aduk rata. Masak terus hingga kuah mengental, koreksi rasa, matikan api.
- Tips: boleh pakai santan instan ya..untuk santan cairnya pakai saja air sejumlah pada resep dan tambahkan kira2 2 sdm santan instan. Untuk santan kentalnya bisa pakai air 400ml, dicampur dengan 2 bks santan Kara kerucut (kemasan 65ml) ya..
Selain sayuran, kita bisa menambahkan tempe agar ada nilai protein di dalamnya. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Buah pete atau dalam bahasa Indonesia dinamakan petai, mungkin banyak sekali yang membenci buah Mengapa pete bau?? Petai bisa menimbulkan bau yang tidak sedap lebih karena kandungan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tempe pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
