Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh labu ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu ikan asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh labu ikan asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh labu ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh labu ikan asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur lodeh labu ikan asap menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lodeh labu ikan asap:
- Gunakan 🍃Bumbu halus :
- Siapkan Bamer
- Ambil Baput
- Gunakan Cabe (merah dan rawit)
- Ambil Kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan Terasi
- Ambil Kunyit
- Gunakan Kencur
- Siapkan Jahe geprek
- Ambil Daun salam
- Ambil Garam dan penyedap rasa
- Gunakan 🍃Sayuran :
- Gunakan Labu
- Gunakan 🍃Pelengkap :
- Gunakan Ikan asap
- Sediakan Tahu putih
- Gunakan gelas Santan cair+air =1
- Ambil 2 gelas besar air
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Lodeh Ikan Asap yang satu ini bisa jadi alternatif seru kamu di akhir pekan untuk disajikan demi keluarga tercinta. Alih-alih hanya menyajikan sayur lodeh pada umumnya, keberadaan ikan asap ini akan memberikan cita rasa tersendiri yang sangat menarik. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Cara membuat Sayur lodeh labu ikan asap:
- Potong2 labu, cuci tiriskan sisihkan
- Goreng tahu dan ikan asap. Sisihkan
- Uleg bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan labu, tahu dan ikan asap (panggang) dan tambahkan 2 gelas besar air. Tambahkan pula garam dan penyedap rasa. Tutup tunggu sampai labu agak layu
- Setelah agak layu masukkan santan cair yang sudah ditambah air (santan+air= 1 gelas)
- Aduk2 sampai rata, tutup kembali lalu koreksi rasa. Jika labu sudah empuk angkat siap disajikan.
- Selamat mencoba.
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Sayur lodeh tempe yang gurih & lezat siap untuk disajikan bersama sepiring nasi putih hangat, ikan goreng, sambal dan lalapan favorit. Resep sayur lodeh ini sangat simple bukan?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh labu ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
