Sedang mencari ide resep sayur lodeh putih (terasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh putih (terasi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Sayur lodeh kecipir terasi. foto: cookpad. Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh putih (terasi), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh putih (terasi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh putih (terasi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Putih (Terasi) memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh Putih (Terasi):
- Sediakan Bahan Sayurannya Sudah Paketan:
- Siapkan 2 Potong Jagung (Boleh ditambah bila kurang)
- Siapkan 1/2 Potong Terong Ungu
- Gunakan 4 Batang Kacang Panjang
- Sediakan 8 Biji Melinjo
- Gunakan Segenggam daun melinjo
- Sediakan 1 Batang Wortel
- Sediakan 2 Lembar Kol
- Gunakan 1/2 Buah Labu Siam
- Siapkan 1 Potong Nangka muda
- Sediakan Bumbu Halusnya:
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Ambil 1 Bungkus Terasi ABC
- Gunakan Tambahan/Pelengkap:
- Gunakan 1/2 Ruas Lengkuas (Geprek/Dirajang)
- Ambil 3 Lembar daun salam
- Siapkan 4 Cabe ijo Gendut (me: Skip)
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir/ 1/4 Gula Merah
- Gunakan 1.5 sdm Garam/Penyedap (Disesuaikan selera)
- Siapkan Sedikit Tempe (me: Tambahan, Ngabisin sisa tempe) boleh skip
- Sediakan Kelapa parut dari 1/2 Kelapa (Buat santan Kental 2 Gelas dan santan Encer 5 Gelas)
- Gunakan 1,5 Gelas Air Untuk rebus sayuran diawal
- Sediakan Secukupnya Minyak Sayur (Hanya untuk menumis bumbu)
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Di video saya kali ini adlah mengolah sayur nangka muda sederhana,resep dari kampung saya di pinggiran Ponorogo Kota, ▶ RESEP LODEH NANGKA MUDA◀. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap.
Cara membuat Sayur Lodeh Putih (Terasi):
- Siapkan semua bahan
- Rebus semua sayuran dengan air biasa+salam+Laos+Tempe (kecuali daun melinjo+kol+kacang panjang). Jika sudah mendidih+santan Encer dan biarkan hingga mendidih
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Setelah harum campur dengan air rebusan santan encer
- Setelah bumbu masuk, biarkan hingga sayuran set dan rasa kuah menyatu. +gula jawa&pasir+garam. Kemudian menyusul santan kental aduk2 trs jgn sampai santan pecah. Lalu masukan Kol+Kacang panjang+daun melinjo. Aduk rata sambil koreksi rasa. Lalu cepat matikan kompor. (krn nanti sayuran ini akan layu dgn sendirinya)
- Siap untuk disajikan. Selamat mencoba
Cara Membuat Sayur Lodeh - Salah satu masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh waktu adalah sayur lodeh. Sambil menunggu santannya mendidih, haluskan bumbu sayur lodeh yang sudah dipersiapkan diatas, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi dan. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Putih (Terasi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
