Lagi mencari ide resep lodeh udang dan sayur mayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh udang dan sayur mayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam oseng dg sayur mayur enak lainnya. Seperti di Jawa Barat yang sudah memiliki ciri khas mengonsumsi sayuran mentah sebagai lalapan. Kuliner Indonesia yang beragam sangat berkaitan erat dengan melimpahnya sayur mayur yang tersedia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh udang dan sayur mayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh udang dan sayur mayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh udang dan sayur mayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Udang dan Sayur Mayur menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Udang dan Sayur Mayur:
- Ambil 250 gram udang
- Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Sediakan Segenggam buncis
- Sediakan Bunga kol secukupnya
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan 1 santan kara
- Ambil Air
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu iris
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 cabai rawit (sesuai selera)
Cara membuat sayur lodeh manisa udang : Tumis udang yang sudah dibuang kepalanya dengan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Jika sudah, anda bisa masak dengan ditambah lengkuas, pete dan daun salam, masak sampai harum. Umumnya sayur lodeh terbuat dari berbagai jenis sayuran seperti terong, labu siam, nangka muda, kacang panjang, melinjo, wortel, dan lain-lain. Sayur ini adalah salah satu makanan favorit di pulau Jawa.
Cara menyiapkan Lodeh Udang dan Sayur Mayur:
- Cuci udang, buang kepala, kotoran di punggung dan kulitnya, sisakan bagian ekor. Sisihkan. Potong2 sayur mayur sesuai selera, jangan lupa di cuci. Iris bumbu iris.
- Tumis duo bawang hingga layu dan wangi. Masukkan daun salam dan cabai. Tumis hingga cabai layu. Masukkan wortel. Oseng sebentar. Tambah air secukupnya. Biarkan mendidih dan wortel setengah matang.
- Masukkan buncis, biarkan sebentar, hingga layu, masukkan bunga kol dan udang, aduk2 hingga semua terendam air. Tmbahkan air jika di rasa kurang. Biarkan mendidih dan bahan matang. Masukkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Jika sudah pas masukkan santan. Biarkan mendidih. Matikan api dan sajikan.
Sehingga sering ditemui di rumah makan atau warteg pinggir jalan. Resep masakan sayur mayur sehari hari sajian sedap berikut bisa menjadi alternatif bagi anda Sayur lodeh terong putih maupun terong ungu sama enaknya. Masakan sayur lodeh santan kental Bumbu sayur lodeh sederhanaa dan mudah di beli di pasar pasar, seperti bawang, lengkuas, cabe. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Berikut ini Merdeka.com akan menyajikan resep-resep sayur lodeh rumahan yang enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Udang dan Sayur Mayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
