Lagi mencari ide resep ayam bakar/kecap ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar/kecap ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar/kecap ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar/kecap ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Dan masih #DiRumahAja,, Mumpung hari libur dan harus up imun untuk stamina di tengah wabah saat ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar/kecap ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar/kecap ungkep menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar/kecap ungkep:
- Sediakan Bahan halus
- Siapkan 11 bawang merah
- Ambil 9 bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 1 sdm garam/secukupnya
- Siapkan 7 sdm kecap manis bango
- Sediakan 3 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm gula putih
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur/secukupnya
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 5 lembar salam
- Gunakan 2 ruas sereh digeprek
- Ambil 600 ml air
Apabila air ungkep sudah tiris, warna ayam sudah kecokelatan, lalu daging ayam sudah empuk, maka proses ungkep selesai. Langsung saja bakar Ayam Ungkep, sambil dioles dengan bumbu sisa ungkep. Lakukan hingga matang dan sajikan dengan sambal. Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar/kecap ungkep:
- Blender bumbu halus. Tumis dengan minyak, masukan salam dan sereh hingga wangi
- Masukan ayam, balur rata, tambahkan air hingga ayam terendam
- Tambahkan bumbu sisanya
- Ungkep sekitar 15-20 menit dengan wajan tertutup
- Buka penutup wajan dan biarkan air surut
Namun, tak salahnya kamu membuatnya sendiri di rumah. Ayam bakar merupakan salah satu masakan favorit banyak orang. Buat kamu yang ingin bikin ayam bakar sendiri, gak perlu susah-susah Hanya dengan menggunakan teflon, kamu bisa menikmati ayam bakar kecap yang lezat. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam bakar kecap berikut ini! Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar/kecap ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
