Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam bakar pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam bakar pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep 'ayam bakar pedas' paling teruji. Kamu bisa bikin nasi bakar ayam pedas sendiri di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam bakar pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam bakar pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam bakar pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Bakar Pedas memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ayam Bakar Pedas:
- Sediakan 8 potong daging ayam (paha, dada, sayap)
- Sediakan Lidi
- Gunakan Daun pisang
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan Penyedap
- Siapkan Garam
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 buah cabe merah (untuk mempercantik penampilan ayam pedas)
- Ambil 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan Merica
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih besar
- Gunakan Bumbu Aroma
- Gunakan 8 helai Daun salam
- Sediakan 8 helai Daun jeruk
- Sediakan 4 batang Serai dibelah dua
Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis: Setelah ayam dibersihkan, silahkan siapkan panci diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Lalu rebus ayam dalam panci dengan memasukan bumbu halus dan masukan pula air kelapa, air asam jawa, serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Ayam bakar pedas-gurih ini pun siap memanjakan lidah anda. Yuk, coba buat pepes ayam sendiri di rumah!
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Bakar Pedas:
- Potongan daging ayam di cuci bersih (sisihkan)
- Haluskan bumbu
- Rendam daging ayam dalam bumbu halus, diamkan minimal selama 30menit, lebih lama lebih baik, bisa juga disimpan di kulkas terlebih dahulu selama beberapa jam
- Bersihkan daun pisang dan potong sesuai ukuran yabg dibutuhkan untuk membuat pepes
- Siapkan daun pisang, tarus 1 potong daging ayam, beri sedikit bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai lalu bungkus seperti membuat lemper
- Lakukan untuk sisa daging ayam
- Setelah semua dibungkus daun pisang, saatnya kukus ayam tadi selama 45 menit dengan api sedang atau hingga daging ayam empuk
- Setelah daging ayam empuk, panggang di atas teflon selama 10 menit atau hingga daun pisang kering dan beraroma wangi khas
- Pepes ayam bakar pedas siap disajikan
Cari tahu resep pepes ayam di bawah ini ya. Ayam bakar bumbu bali bisa jadi menu rekomendasi berikutnya bagi Anda pecinta kuliner pedas. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga Bumbu ayam bakar juga ternyata tidak sulit. Berikut adalah beberapa tips dan resep ayam bakar yang bisa digunakan untuk acara makan besar bersama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam bakar pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
