Anda sedang mencari ide resep ayam bakar lodho #37 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar lodho #37 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar lodho #37, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar lodho #37 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Bakar Lodho enak lainnya! Lihat juga resep Ayam Bakar Lodho enak lainnya! Resep Memasak Ayam Lodho Jawa Timur - Siapapun yang hobi memasak tentunya akan faham betul bahwa daging ayam mampu dibuat menjadi berbagai macam olahan menu makanan yang sehat, nikmat dan maknyus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar lodho #37 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat AYAM BAKAR LODHO #37 memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan AYAM BAKAR LODHO #37:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Siapkan 2 bngks Santan Instan @65ml
- Siapkan 5 bh Cabe Rawit Setan
- Siapkan 1 scht Bumbu Ayam Instan
- Sediakan 2 lmbar Daun Salam
- Ambil 2 lmbar Daun Jeruk
- Siapkan 1 batang Sereh
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
- Gunakan 500 ml Air
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 2 siung Kemiri
- Siapkan 1 potong Gula Merah
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 sdt Lada
- Ambil 1 sdt Bubuk Kaldu
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula Pasir
Seperti cabangnya di Tulungagung, di kedai ini pun menyajikan hidangan ayam lodho yang luar biasa lezatnya. Ayam bakar kampung yang berbumbu, dipadukan dengan kuah santan pedas yang khas dan kental. Belah ayam dari bagian dada depan ke bawah, lalu bentangkan ayam hingga terbuka lebar. Lumuri garam dan bakar di atas bara api hinggasetengah matang.
Langkah-langkah membuat AYAM BAKAR LODHO #37:
- Siapkan bahan2 yang dibutuhkan. Bumbui ayam dengan bumbu instan diamkan ±10 menit hingga ayam meresap dan bakar.
- Haluskan bumbu, tumis dengan 3 sdm minyak goreng hingga tercium harum. Kemudian masukkan cabe rawit, daun salam, daun jeruk, sereh aduk hingga merata.
- Tambahkan dengan 500 ml air dan santan. Koreksi rasa. Kemudian masukkam ayam yang telah dibakar kedalam kuah lodho. Aduk rata hingga kuah mengental.
- Ayam bakar kuah Lodho siap untuk disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta.
Pada dasarnya Ayam Lodho juga merupakan daging ayam bakar atau panggang yang dimasak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Biasanya memasak Ayam Lodho dengan menggunakan kayu bakar dan menggunakan api kecil sehingga kuah menjadi kental dan ayam menjadi lembut. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan kayu, bukan raang ataupun kompor gas, santanya yang kental dan kering. - Belah ayam dari bagian dada depan ke bawah, lalu bentangkan ayam hingga terbuka lebar. - Lumuri garam dan bakar di atas bara api hingga setengah matang. - Tumis bumbu kasar hingga wangi. - Masukkan bumbu halus, aduk hingga wangi dan matang. - Tambahkan santan encer ke dalam tumisan, didihkan. Menurut saya semakin pedas semakin nikmat :-) Catatan : Dalam resep aslinya, Ayam Lodho dibakar di atas bara api dari arang, tetapi karena situasi dan kondisi di tempat tenggal saya sekarang tidak memungkinkan untuk bakar-bakar setiap saat, jadi kali ini ayam saya panggang dengan oven dengan metode sirkulasi udara/Umluft (German) atau. #hongkong Kuliner Ayam bakar lodho
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan AYAM BAKAR LODHO #37 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
