Anda sedang mencari ide resep sayur asem goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Sayur asem dengan bumbu yang ditumis, terasa segar, asam dan pedas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Goreng menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Goreng:
- Gunakan 500 gr iga sapi
- Gunakan 1 buah labu siam
- Gunakan Nangka muda (skip lagi ga ada)
- Ambil 1 buah jagung manis
- Ambil 3 helai kacang panjang
- Gunakan 1 genggam daun melinjo
- Gunakan 2 bungkus kecil asam jawa
- Siapkan 1 batang serai di geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Lengkuas di geprek
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 1 ruas kunyit di bakar
- Siapkan 3 buah kemiri di sangrai
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Goreng:
- Blansir iga sapi: didihkan secukupnya air, lalu masukkan iga, masak sampai kotoran iga naik, lalu angkat dan buang airnya, kemudian rebus lagi iga sampai empuk
- Potong" semua sayuran lalu cuci bersih, didihkan air lalu masukkan jagung dan labu, setelah itu masukkan iga dan kaldunya
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan sayur bersama lengkuas, daun salam, cabe hijau besar dan serai
- Setelah sayuran yang keras matang, tambahkan kacang panjang dan daun melinjo, aduk dan masak lagi sebentar. Sajikan
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Sayur ini sangat cocok disantap bersama ayam goreng, tempe goreng, ikan bakar dan sambal terasi. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih Kamu gemar mengonsumsi sayur asem? Perlu diketahui juga, ternyata sayur asem punya resep. Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
