Anda sedang mencari inspirasi resep gurami bakar sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurami bakar sambal terasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurami bakar sambal terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gurami bakar sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gurami, mau dibikin apapun tetaplah enak, mau digoreng, bikin pesmol, bumbu acar, saus asam manis, saus telur asin tetap enak apalagi dibakar bumbu kecap. Fillet gurami disiram bumbu rujak pedas manis dan disajikan dengan taburan timun, mangga muda, nanas, pepaya, dan bengkoang. Saatnya membuat sambal pedas, sebagai pendamping ikan gurame bakar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurami bakar sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gurami Bakar Sambal Terasi memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gurami Bakar Sambal Terasi:
- Ambil 1 ekor gurami
- Ambil Bahan marinasi :
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Sediakan Sejumput asam jawa
- Sediakan 3-4 sdm kecap manis
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil 50-100 ml air
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 2 buah timun
- Ambil 2 lembar daun selasa
Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta pada sambel ini. garam dapur secukupnya. gula jawa/gula aren secukupnya. minyak goreng secukupnya. Cuci ikan dengan bersih agar tidak amis dan buang insangnya, karena biasanya Setelah itu aduk bersama terasi matang, gula, garam dan penyedap rasa. Sekarang, ikan bakar gurami buatan Bunda sudah siap dihidangkan. Ikan gurami berdaging tipis ternyata rasanya sangat gurih enak.
Langkah-langkah membuat Gurami Bakar Sambal Terasi:
- Cuci bersih ikan lalu marinate dengan garam dan tomat (marinate seperti ini saya tiru dari chanel YT liziqi) simpan dalam chiler 1-2 jam
- Haluskan bumbu tambahkan kecap dan air (sesuaikan) tips untuk yang tidak punya kuas/olesan karena saya bertoko bangunan jadi saya pakai kuas cat ukuran 2" 🙏🏻😅untuk membersihkannya pakai air garam dan irisan tomat lalu di aduk2 bilas sampai bersih
- Bakar ikan, sesekali mainkan api sambil di oleskan bumbu marinasinya setelah matang sajikan dalam piring beri pelengkap
Olesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu Olesan hingga rata. Bakar di atas bara api hingga kering dan matang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Ditambah lagi sambal yang mereka sebut dengan nama "dabu-dabu".
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gurami Bakar Sambal Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
