Sedang mencari ide resep kembung bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung bakar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kembung bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kembung bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembung Bakar Padang memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kembung Bakar Padang:
- Gunakan 4 ekor ikan kembung, bersihkan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 4 sdm fibercreme, larutkan dengan 8 sdm air
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit muda, iris halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
Sesuai dengan namanya, perut kembung terjadi ketika ada sejumlah gas yang menumpuk di dalam perut meliputi sistem pencernaan. Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. Daftar Isi: Ikan Bakar Padang, Bisa Pakai Teflon. Resep cara membuat ikan bakar yang hasilnya mirip seperti di restoran padang.
Langkah-langkah membuat Kembung Bakar Padang:
- Lumuri ikan kembung dengan perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
- Masukan bumbu halus, air, fibercreme dan bumbu lainnya. Masak hingga mengental dan matang.
- Masukan ikan kembung. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Masak hingga bumbu menyusut. Balik ikan hanya sekali agar tidak mudah hancur. Ikan kembung sudah matang kemudian angkat.
- Kemudian panggang ikan sebentar saja hingga berkulit.
- Siap disajikan.
Resep Ikan Bakar Padang Bumbu Kuning - Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Di tempat makan padang, hidangan ini. Cara mengatasi perut kembung tidak semata-mata menggunakan obat. Sejumlah cara alami, termasuk dengan menggunakan kompres air hangat dan menghindari makanan asin, bisa meredakan kondisi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kembung bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
