Lagi mencari ide resep ikan bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar bumbu padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Udah pada masak blom, untuk menu makan siang, semoga pada udah ya, kalau Ikan bakar padang feat sambal asam. ikan laut (saya pakai mata besar), serai, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, kelopak asam kandis, Santan. Grilled fish is smothered in flavorful, spicy, and addicting Padang-style sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar bumbu padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bakar Bumbu Padang menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Bakar Bumbu Padang:
- Sediakan 2 ekor ikan nila ukuran kecil
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 bh serai
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 5 bh cabe merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 bh santan kemasan kecil
Ikan bakar bumbu Bali. foto: Instagram/@easypeasyhealthydiary. Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Padang: Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran dalam perutnya, Lalu cuci hingga bersih. Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat.
Cara membuat Ikan Bakar Bumbu Padang:
- Belah ikan nila kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. masukan daun daun lainnya dan santan cair, masak hingga bumbu wangi dan sedikit mengental. matikan kompor dan masukan ikan lumuri hingga seluruh badan ikan terkena bumbu. Diamkan kurleb 1 jam
- Setelah satu jam panggang dalam oven kurleb 20 menit suhu 230°c atau sesuai oven masing masing. Bolak balik hingga permukaan ikan dan bumbu mengering.
- Setelah dipanggang silahkan dinikmati bersama kecap + cabe rawit sebagai bumbu pelengkap
Tapi tahukah kamu, saat ikan dibakar. Hal pertama untuk membuat bumbu ikan nila bakar bisa dilakukan dengan menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan. Setelah bumbu kering, angkat dan sajikan diatas ikan bakar yang sudah dibuat tadi. Hidangkan ikan bakar ini bersama dengan nasi hangat yang lezat. Ikan bakar yang maknyus berawal dari bumbu ikan bakar yang maknyus pula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
