Lagi mencari ide resep suwir ayam (ayam sisit) mercon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam suwir khas Indonesia sangat terkenal di seluruh dunia. Masakan ayam suwir berasal dari Bali yang dikenal dengan nama ayam sisit bali. Kombinasi bumbu rempah dengan suwiran daging ayam bikin rasanya makin sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari suwir ayam (ayam sisit) mercon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan suwir ayam (ayam sisit) mercon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Suwir ayam (ayam sisit) mercon memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Gunakan 4 potong dada tanpa tulang (dada mentok)
- Ambil Bumbu uleg :
- Siapkan 10 butir cabe rawit
- Sediakan 10 butir cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil 10 butir cabe rawit utuh
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 tangkai sereh (geprek)
- Gunakan 1/2 bungkus santan Kara
- Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Begitu juga resep ayam suwir pedas di bawah ini, penambahan cabai di dalamnya bisa sesuai dengan selera.
Cara membuat Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Rebus dada ayam dalam air mendidih bersama 1 lembar daun pandan dan 2 lembar daun jeruk, selama 15 menit / sampai matang. Angkat, suwir2 dan sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu uleg hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sampai wangi.
- Masukkan ayam suwir, aduk2. Tambahkan air kaldu dr rebusan ayam tadi sesuai selera mau berapa banyak. Kalau saya cuma asal becek2 aja, jd paling setengah gelas kaldu yg ditambahkan.
- Masukkan santan, gula, garam, kaldu bubuk (boleh royco, masako, knorr, totole, atau apa aja) koreksi rasa. Aduk sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Sajikan dengan nasi panas.
Namun itu semua akan di padukan. Kebetulan dulu waktu diajak bancakan bareng tetangga, bingung kepikiran mau bikin apa ya, cuma ada ayam, sedikit lagi. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Cara membuat ayam suwir pedas: Rebus ayam bersama daun salam dan sebatang serai sampai matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
