Sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas cirebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas cirebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem khas cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Empal asem merupakan salah satu makanan tradisional nusantara yang berasa dari Cirebon. Masakan ini menggunakan bahan utam daging dan babat sapi yang dipadukan dengan bumbu khas sehingga memiliki citarasa khas orang cirebon yang berbeda dengan masakan sejenis lainnya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Khas Cirebon menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Khas Cirebon:
- Gunakan 200 gram buah melinjo
- Ambil 180 gram kacang tanah
- Sediakan 2 labu siam, kupas, potong-potong agak besar
- Siapkan 1 jagung manis, potong-potong
- Gunakan 5 utas kacang panjang, potong-potong
- Sediakan 4-5 daun salam
- Gunakan 1 ruas besar lengkuas
- Siapkan 50 gr asam mentah (saya 20 gr, sebaiknya pakai 50 gr ya)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 20 gram kacang tanah
- Gunakan 3-4 siung besar bawang putih
- Ambil 7-8 siung bawang merah
- Sediakan 6 cabe rawit (saya skip, sesuaikan saja dengan selera ya..)
- Gunakan 6 cabe merah/besar (saya 3, nggak pedas. Sesuaikan selera ya)
- Gunakan 10 gr terasi bakar (saya 1 blok terasi ABC)
- Siapkan 1 , 5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
Resep sayur asem khas Lampung ini cara pembuatannya hampir sama dengan sayur asem yang biasa,hanya saja hasil akhirnya sedikit memiliki Sayur asem ini mempunyai cita rasa dan ciri khas tersendiri sehingga banyak dari masyrakat yang menyukai olahan masakan ini mulai dari kalangan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Khas Cirebon:
- Persiapkan semua bahan.
- Rebus bahan yang keras (buah belinjo dan kacang) dengan air kira-kira 1 ltr.
- Sambil menunggu kacang dan buah belinjo empuk, kita haluskan bumbu… 😊 Uleg uleg uleg.. 💪 Diblender juga boleh.
- Setelah kacang dan belinjo empuk, masukkan bumbu halus. Masukkan jagung, kacang panjang, daun salam, lengkuas. Biarkan matang. Cek rasa.
- Siap dihidangkan.
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Salah satu menu khas Cirebon yang kaya serat adalah nasi lengko atau masyarakat setempat menyebutnya sego lengko. Yuk, coba resepnya dirumah untuk disajikan pada keluarga. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
