Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula. Lihat juga resep Sayur asem bening bumbu iris ceker ayam enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Sunda menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Sunda:
- Ambil 1 buah jagung (potong sesuai selera)
- Ambil 1 buah labu Siam potong kotak
- Sediakan 5 lonjor kacang panjang (potong sesuai selera)
- Siapkan Segenggam melinjo dan daunnya
- Ambil 100 gram kacang tanah
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 sdm air asam jawa
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Ambil Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 🍂 BUMBU HALUS:
- Sediakan 1 bungkus terasi bakar
- Sediakan 40 gram gula merah (sisir halus)
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai
Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Sangat mudah dan rasanya segeeeerrrr rrruuaaarr. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Sayur asem Sunda dari segi bahan lebih lengkap dibandingkan dengan sayur asem yang lain. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Sunda:
- Didihkan air secukupnya,lalu rebus sayuran keras jagung,melinjo dan kacang tanah,biarkan sayuran hingga setengah Matang
- Panaskan minyak secukupnya.lalu tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas dan daun salam aduk hingga bumbu matang.
- Masukan bumbu ke dalam panci,lalu masukan labu Siam,beri garam,gula dan kaldu bubuk aduk koreksi rasanya.biarkan labu hingga setengah matang
- Terakhir, masukan daun melinjo dan kacang panjang,aduk rata dan koreksi rasa kembali.kalau udh oke matikan kompor sajikan
Jika tertarik mencicipi sayur asam ala Sunda, Anda bisa membuat di rumah dengan resep pilihan. Rasa yang manis dan asam membuat sayur ini sangat cocok jika dipadupadankan dengan lauk Itu tadi merupakan resep sayur asem Sunda yang sangat mudah untuk dipraktekkan dirumah. Sayur asem ini menjadi sayur yang khas dengan rasa pedas, asam, manis yang nikmat dan cocok Bila Anda tertarik mencoba membuat sayur asem sunda ini maka kami akan bagikan resep sayur. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
