Lagi mencari ide resep mie ayam keluarga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam keluarga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam keluarga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam keluarga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie ayam keluarga menggunakan 37 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam keluarga:
- Gunakan 4 potong dada ayam (mentah/ mateng bisa di gunain kalo aku pake yg udh di goreng terlebih dulu jadi bisa hemat waktu ketika diolah)
- Siapkan Timun
- Siapkan Sawi
- Sediakan Saus sambal
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Cabe japla (biasanya disebut cabe setan ✌️) yang sudah dihaluskan
- Sediakan A. Bahan ayam untuk mie :
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 ruas Lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas Kunyit
- Sediakan 1/2 ruas Jahe
- Sediakan 1 bungkus lada (bukan bubuk)
- Ambil 1 bungkus kemiri (1 bungkus isinya 3 buah)
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 6 bawah putih
- Sediakan Kecap manis 3 sendok / sesuai selera
- Ambil Kecap asin 1/2 sendok / sesuai selera
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 bungkus Penyedap rasa
- Siapkan 2 sendok gula pasir
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
- Siapkan B. Bahan untuk kuah mie:
- Siapkan Air
- Ambil Bawang giling
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Daun bawang
- Gunakan C.Bahan mie :
- Siapkan Kalo aku pake mie yang udh jadi yang di jual di pasaran
- Siapkan D. Bahan minyak mie
- Sediakan Minyak sayur
- Gunakan Bawang putih cincang
Bahkan ada juga yang menjajakannya berkeliling. Mie ayam Jakarta punya tektur mie yang berbeda dari varian mie yang lainnya. Bentuknya lebih tipis, kecil, dan panjang. Lalu ada suwiran daging ayam yang memiliki rasa manis kecap yang menjadi.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam keluarga:
- Cara membuat ayam untuk mie :
- Haluskan bumbu mie ayam, lalu tumis hingga harum masukan ayam yang sudah di potong kecil-kecil masukan air secukupnya, 3 sendok kecap manis(sesuai selera), 1/2 sendok kecap asin(sesuai selera), tambahkan ketumbar bubuk 1 sdt, aduk rata tunggu hingga bumbu meresap dan air sedikit mengering (koreksi rasa supaya sesuai keingingan)
- Cara membuat kuah mie :
- Didihkan air, masukan bawang giling, lada bubuk secukupnya, ketumbar sekupnya, garam secukupnya, penyedap rasa ayam sesuai selera (jangan lupa koreksi rasa biar pas), setelah mendidih masukan irisan daun bawang perlahan kecilkan api agar kuah tetap panas
- Cara membuat minyak mie :
- Panaskan minyak sayur dalam api sedang, ketika minyak sudah panas bawang putih masukan bawang putih oseng- oseng hingga tercium bau harum
- Cara membuat mie
- Rebus mie dalam air mendidih, rebus sawi rebus hingga matang
- Penyajian mie ayam: 1. Masukan minyak bawang 1-2 sendok dalam mangkung (sesuai selera) 2. Masukan 1 sendok kecap manis 3. Sedikit kecap asin, dan lada bubuk secukupnya 4. Aduk campuran bahan- bahan tersebut hingga tercampur 5. Masukan mie dan sawi yang sudah direbus kedalam mangkuk 6. Masukan ayam secukupnya aduk-aduk hingga tercampur 7.campurkan kuah mie sesuai selara +tambah saus+kecap+sambal 8. Mie ayam siap disajikan
Mie ayam biasanya mie ayam enak di jogja. Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia. Porsi mantap harga hemat, Mie Ayam Pak Wiyono tempatnya. Lihat juga resep Mie Ayam lengkap enak lainnya. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam keluarga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!