Lagi mencari inspirasi resep sayur asem (pedas segaar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (pedas segaar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (pedas segaar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem (pedas segaar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem (pedas segaar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur asem (pedas segaar) menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asem (pedas segaar):
- Sediakan Isian sayur (opsional):
- Gunakan 1 bonggol jagung, potong2
- Ambil 1 ikat kacang panjang, potong2
- Ambil 1 buah labu siam, potong2
- Ambil Segenggam Daun Melinjo
- Ambil 1 buah tomat (bisa merah bisa hijau), potong2
- Siapkan Secukupnya Kacang tanah
- Siapkan Cabai merah/rawit merah, iris2
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah cabe merah kriting
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan Seujung terasi (saya pake dikit aja)
- Sediakan Seasoning:
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes. Sayur Asam Pedas adalah satu resep klasik yang tidak ada matinya untuk orang Indonesia. Hampir setiap hari warga negeri ini menikmati masakan istimewa ini.
Cara menyiapkan Sayur asem (pedas segaar):
- Rebus air bersama daun salam dan lengkuas.
- Bila air sudah mendidih masukkan potongan labu siam, jagung, kacang panjang dan daun melinjo. Lalu masukkan bumbu halus.
- Bila sudah agak empuk, masukkan potongan tomat, kacang tanah dan irisan cabe. Air asam secukupnya. Bumbui dengan gula garam dan kaldu jamur. koreksi rasa. Saat semua matang, siap disajikanš„³
Penuh dengan nutrisi, tekstur, dan rasa yang sulit disamai menu-menu sayur lainnya, bahkan di negeri tercinta ini. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. kembali aduk-aduk sampai matang. Sayur asem pedas ini bisa menemani acara makan anda dan keluarga. Setiap suapan dari sayur ini akan memberikan sensai yang berbeda, rasa pedas dan asem yang berasal dari kuah akan menyegarkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem (pedas segaar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
