Lagi mencari ide resep donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang. Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Kentang:
- Sediakan 100 gram kentang (berat setelah dikukus dan dihaluskan)
- Gunakan 160 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 100 gram tepung terigu protein rendah
- Gunakan 40 gram gula pasir (3 sdm +/-)
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm susu bubuk full cream
- Sediakan 40 gram margarin
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan Biang
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 55-65 ml air hangat (banyaknya menyesuaikan tekstur kentang)
Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula. Rasa donat sendiri manis dan lembut saat digigit. Kelezatan rasa kue donat membuat kue yang satu ini menarik dan banyak orang yang ingin tahu cara membuat donat kentang. Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak?
Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang:
- Kukus kentang hingga matang dan lembek, lalu hancurkan sampai lembut dan dinginkan suhu ruang.
- Campur bahan biang dalam satu wadah dan biarkan hingga bergelembung atau sekitar 10 menit. Note : jumlah air disesuaikan ya, kalau kentang cenderung keras bisa sekitar 75 ml air. Kalau kentangnya agak basah dan benyek, 55 ml saja cukup.
- Dalam wadah masukkan kentang, tepung terigu, gula pasir, telur dan susu bubuk. Mixer hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam lalu lanjutkan mixer hingga kalis elastis.
- Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan lalu bagi menjadi 11-12 bagian @50 gram. Potong-potong baking paper sejumlah adonan lalu taburi atasnya dengan tepung terigu. Bulatkan adonan hingga mulus dan letakkan diatasnya. Lakukan sampai habis dan tutup dengan kain lembab, biarkan hingga mengembang. Note : fungsi baking paper untuk memudahkan dan mempertahankan bentuk ketika diambil saja ya, tidak pakai juga tidak masalah yang penting alasnya diberi tepung terigu.
- Agak tekan adonan lalu lubangi tengahnya, saya menggunakan pantat spuit.
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Begitu satu sisi sudah cokelat keemasan langsung balik dan tunggu hingga sisi satunya juga seperti itu. Balik satu kali saja setiap permukaan. Jumlah minyak dikira-kira jangan terlalu banyak agar white ring-nya bisa muncul.
Lihat juga resep Donat kentang lembut toping glaze enak lainnya. Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Resep Donat Kentang - Hampir semua orang terutama anak-anak sangat menyukai kue bulat Salah satunya donat yang berbahan dasar kentang. Proses pembuatan yang tidak terlalu lama dan mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
