Sedang mencari inspirasi resep biji ketapang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji ketapang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji ketapang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan biji ketapang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Karena bentuk kuenya yang unik itu mirip dengan biji ketapang. Buat teman teman muslim yang sebentar lagi merayakan Hari Raya Lebaran, pasti sudah sibuk untuk mempersiapkan hidangan dan kue apa saja yang nanti akan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat biji ketapang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Biji Ketapang menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Biji Ketapang:
- Gunakan 350 gr tepung terigu
- Gunakan 110 gr gula pasir
- Siapkan 90 gr margarine
- Siapkan 65 ml santan instan
- Siapkan 50 ml air matang
- Ambil 1/3 sdt Baking Powder
- Sediakan 1/3 sdt garam
- Siapkan Wijen (boleh dskip)
- Ambil Minyak goreng
Biji ketapang merupakan biji yang berasal dari pohon ketapang, bahasa latinnya adalah Terminallia cattapa. Pohon ini sering ditemui dipinggir-pinggir jalan dan bukan termasuk pohon yang langka. Resep biji ketapang mulai banyak di cari saat beberapa hari menjelang lebaran. Kue biji ketapang ini identik dengan kue kering lebaran.
Berikut Cara membuat Biji Ketapang:
- Siapkan semua bahan bahannya,,lalu masukan tepung terigu,gula,dan bp kedalam wadah aduk aduk,,lalu masukan margarine dan aduk lagi
- Campur santan instan dan air dan beri garam,,lalu tuang kedalam adonan sedikit demi sedikit,,uleni hingga kalis
- Masukan wijen dan aduk hingga wijen tercampur rata,,lalu plinter adonan dengan kedua telapak tangan,jgn trll besar kira2 ukuran jari manis,,
- Lalu gunting menyerong dan berbentuk seperti ini,,panaskan minyak goreng tnggu smpai benar2 panas ya supaya adona tdk hancur,,dan dengan api yg agak besar untuk diawalan stlh itu kecilkan api,,goreng smbil diaduk pelan supaya matang merata
- Aduk aduk hingga bewarna kecoklatan angkat dan tiriskan,,setelah dingin masukan dalam toples dan siap disajikan
Resep kue biji ketapang yang renyah dan empuk menggunakan. Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang serupa dengan biji ketapang. Mungkin bagi anda pecinta kue sudah tidak heran dengan cemilan yang satu ini. Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Anda gagal bikin biji ketapang, inilah petunjuk lengkap bagaimana cara membuat kue biji ketapang yang enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Biji Ketapang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
