Anda sedang mencari ide resep korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hello everybody, let's twist with kkwabaegi! Today I'm going to introduce you to one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기) memakai 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기):
- Ambil 375 gr tepung cakra (me: 400gr)
- Ambil 2 sdm butter (me: Blueband Cake&Cookie Margarin)
- Sediakan 2 1/4 sdt ragi (me: 2 sdt)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 250 ml susu cair
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Taburan
- Ambil 2-3 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt Kayu Manis bubuk (me: 1/2 sdm)
In a plastic bag, add some sugar and a couple of the cooled donuts. Kkwabaegi twisted donuts are traditionally an after-school treat. See how they're made in small bakery located in Seoul's Yeongcheon Market. These kkwabaeggi, or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today.
Berikut Cara membuat Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기):
- Lelehkan margarin sebentar dalam panci kecil dengan api sedang. Angkat. Masukkan susu cair, gula pasir dan garam. Aduk sampai tercampur rata dengan whisk. Masukkan telur dan aduk kembali sampai semua tercampur rata. Tambahkan ragi, aduk. Diamkan selama 5 menit.
- Pindahkan ke mangkok mixer. Tambahkan tepung terigu kemudian aduk rata dengan spatula. Setelah tercampur rata, mixer adonan selama beberapa menit. Bentuk adonan menjadi gumpalan. Tutup mangkok dengan plastic wrap dan diamkan selama 1 hingga 1,5 jam.
- Setelah adonan mengembang, tinju untuk mengeluarkan gas dari adonan. Mixer kembali hingga adonan terasa lembut dan tidak menempel di permukaan mangkok. Bentuk gumpalan dan tutup kembali mangkok mixer dengan plastic wrap. Diamkan hingga 30 menit - 1 jam sampai adonan mengembang kembali.
- Keluarkan adonan dari mangkok dan letakkan di silpat. Taburkan sedikit tepung terigu dan ratakan di silpat untuk memudahkan membentuk adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (me: 20 bagian).
- Mulai bentuk 1 per 1 bagian. Pilin panjang, hati-hati jangan sampai putus. Lalu pilin lagi masing-masing sisi berlawanan arah sehingga berbentuk twist.
- Angkat adonan yang sudah dipilin ke udara, pegang kedua ujung adonan di masing2 tangan, jadikan satu maka adonan akan otomatis membentuk twist atau terpelintir. Cubit ujung adonan supaya pilinan menyatu. Lakukan yang sama dengan semuanya. Taruh adonan di permukaan yang sudah ditaburi tepung.
- Diamkan adonan selama 15 menit. Kemudian balik setiap adonan supaya bagian bawahnya tidak melempem dan semua sisi mengembang dengan sempurna. Diamkan kembali selama 15 - 30 menit.
- Panaskan minyak. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Cukup 1x balik ya supaya warna donutnya cantik.
- Dinginkan. Kemudian beri taburan gula pasir + kayu manis bubuk. Kalau mau lebih merata, taruh campuran gula kayu manis kedalam wadah. Masukkan donut kemudian tutup wadah dan guncang hingga rata. Oiya yang coklat itu selai Ovomaltine yaa.. PakSu yang olesin 😂 Sajikan bersama teh hangat.
Twisted doughnuts are yeast donuts or sticks of pastry made from braided wheat or glutinous rice flour, deep-fried in oil. In Korea, they are known as kkwabaegi (꽈배기), and in the Philippines, as shakoy and pilipit. Twisted doughnuts are known as kkwabaegi (꽈배기) in Korean. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. 그렇다면 하고 만들어본 꽈배기… by cyberrn. 그렇다면 하고 만들어본 꽈배기 도나쓰. 좋은 식재료는 많은데, 알아차리지 못해서 문제임. 이 꽈배기 만들어 먹으려고 이스트 찾으러 여러 군데 다님. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
