Es Campur ala Medan
Es Campur ala Medan

Bingung mencari inspirasi resep es campur ala medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es campur ala medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Es Campur Gula Merah enak lainnya. Membuat es campur sendiri sangat mudah. Tinggal cari isiannya sesuai selera dan racik.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es campur ala medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es campur ala medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es campur ala medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Campur ala Medan menggunakan 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan yang diperlukan dalam menyiapkan Es Campur ala Medan:
  1. Sediakan Bahan cendol Hijau :
  2. Sediakan 1.5 sdm tepung beras
  3. Siapkan 1.5 sdm tepung tapioka
  4. Sediakan 1/2 bks agar2 plain(putih) (me : swallow)
  5. Siapkan 250 ml air
  6. Siapkan Setetes/secukupnya pasta pandan (sesuai selera anda)
  7. Ambil Sebaskom air es
  8. Sediakan Bahan cendol merah :
  9. Ambil 1.5 sdm tepung beras
  10. Ambil 1.5 sdm tepung tapioka
  11. Ambil 1/2 bks agar2 plain(putih) (me : swallow)
  12. Ambil 250 ml air
  13. Siapkan Setetes/secukupnya pewarna merah muda (sesuai selera anda)
  14. Ambil Sebaskom air es
  15. Gunakan Bahan kuah santan :
  16. Sediakan 200 ml santan instan (me:Sasa)
  17. Ambil 300 ml air
  18. Ambil Sejumput garam
  19. Gunakan Sehelai pandan (simpul)
  20. Gunakan Bahan kuah gula :
  21. Sediakan 150 gr gula aren (me : 100gr gula aren+50gr gula merah)
  22. Ambil 10 sdm gula pasir putih
  23. Ambil 5 sdm brown sugar
  24. Sediakan 200 ml air
  25. Siapkan Sehelai pandan (disimpul)
  26. Ambil Bahan pendamping : (optional sesuai selera)
  27. Siapkan Tape singkong, roti tawar
  28. Ambil Cincau hitam/Lengkong
  29. Sediakan Kolang-kaling,Nangka,kacang merah (aku skip karena gak ada)
  30. Ambil Secukupnya es batu serut(klo ada,klo gak ada es batu biasa saja)

Es Campur Ini Banyak Varian Ada Banyak Macam Jenis. Yuk kita ikuti cara membuat es campur medan ala Luca Audriano dalam video text merupakan tugas pelajaran Bahasa. campur Surabaya, es campur serut, es campur ala Abang-abang pakai gelas, dll. Andapun bisa membuat kreasi es campur sendiri tentu dengan ciri khas masing-masing yang bisa laku Sebagai contoh es campur Medan memakai kacang merah, sagu, biji delima sebagai bahan pembuatannya. Salah satunya es campur, siapa sih yang bisa menolak takjil satu ini?

Cara menyiapkan Es Campur ala Medan:
  1. Campur semua bahan cendol hijau jadi 1..aduk rata.. (lakukan hal yang sama dengan yang bahan cendol pink ya di mangkok terpisah)
  2. Kemudian panasakan di atas kompor..hingga kental dan berbentuk seperti bubur. Tunggu hingga uap panas menurun..baru masukkan ke pipping bag..
  3. Kemudian pipe dikit2 ke baskom berisi air es. Lakukan hal yang sama ke cendol warna pink juga ya.
  4. Siapkan kuah santan. Campur semua bahan jadi 1…masak hingga panas dan mulai mendidih..tutup api, kemudian angkat dan sisihkan.
  5. Siapkan kuah gula merah. Isi panci dengan air dan gula aren serta daun pandan..larutkan gula aren hingga merata kemudian saring ya supaya kalo ada kotorannya gak kemakan..kemudian setelah saring tuang kembali ke panci dan masak kembali..kemudian masukkan gula pasir dan brown sugar…aduk hingga kuah mengental. Angkat lalu sisihkan.
  6. Siapkan topping2 lainnya.. cincau hitam nya bagusnya di rendam air panas selama 30menit dulu supaya bersih..lalu potong sesuai selera.. Kemudian roti tawar juga di potong2 ya.. es batu enaknya di serut/di blender..supaya lebih mantap…kalo ribet..pake es batu biasa saja juga ok koq.
  7. Cara penyajian : masukkan 1atau2sendok sup kuah santan..kemudian masukkan cendol hijau,pink,cincau,roti tawar,tape singkong..baru tambahkan es batu/es serut..lalu siram kuah gula merah…es campur Medan siap di nikmati. Selamat mencoba 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪
  8. Note : kalo es campur asli Medan pelengkapnya : cendol hijau, tape singkong, kacang merah, nangka dan cincao hitam(yang aku tau dan aku pernah makan) jadi jgn ada yg protes klo pelengkap yg aku masukin diresep aku diatas ada yg gak sesuai dengan pengetahuan teman2 karena aku sesuaikan dengan stock yg ada saja. Terima kasih 🙏

Daripada kamu beli terus di luar, kamu bisa lebih hemat dengan membuatnya sendiri. Jangan lupa tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya. Es campur kelapa muda siap untuk dihidangkan..es campur oyen, es campur untuk dagang, es campur alpukat, es campur medan, es campur durian, es campur gelas kekinian, es campur di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka es campur. Tak ketinggalan minuman khas dari medan yaitu es campur asli medan. Tentunya minuman ini menjadi menu favorit masyarakat medan dan sekitarnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es campur ala medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!