Mie Ayam Ranjau
Mie Ayam Ranjau

Bingung mencari ide resep mie ayam ranjau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ranjau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tahu isi ranjau ala enny tangerang rasanya nampolll!!! Lihat juga resep Mie Ayam ANTI GAGAL BUN enak lainnya. Pingin bikin mie ayam sendiri, suami suka sekali makan mie ayam resepnya recook dari nona Shin( mksh resepnya).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ranjau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ranjau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ranjau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ranjau memakai 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ranjau:
  1. Sediakan BAHAN KUAH KALDU (REBUS MENDIDIH)
  2. Sediakan 2 liter air
  3. Siapkan 1/2 kg tulangan ayam kampung (saya ayam negri)
  4. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek
  5. Sediakan 1/2 sdt garam
  6. Sediakan BAHAN KUAH KECAP (REBUS MENDIDIH)
  7. Sediakan 350 ml air
  8. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
  9. Sediakan 3 sdm kecap Manis
  10. Gunakan 1/2 sdt garam
  11. Sediakan bahan topping ayam
  12. Siapkan 2 buah dada ayam, fillet, potong dadu (saya 1/2 ekor ayam)
  13. Gunakan 200 gr daun bawang,potong2
  14. Ambil 4 lembar daun jeruk
  15. Gunakan 6 sdm kecap manis (jika kurang bisa di tambah)
  16. Siapkan 350 ml minyak goreng
  17. Sediakan Secukupnya gula,garam, merica
  18. Ambil Secukupnya air kaldu ayam
  19. Siapkan bumbu halus
  20. Ambil 70 gr bawang merah
  21. Ambil 8 siung bawang putih
  22. Ambil 5 butir kemiri
  23. Siapkan 1 jari kunyit
  24. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  25. Ambil 1/4 sdt merica
  26. Sediakan 1 batang serai
  27. Siapkan 1 ruas jahe
  28. Sediakan 2 jari lengkuas
  29. Gunakan pelengkap
  30. Gunakan Daun bawang
  31. Sediakan Sambal
  32. Sediakan Sawi/cesim
  33. Sediakan Mie telur

Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Mie Ayam, adalah salah satu jenis makanan berbahan dasar tepung terigu yang mempunyai bentuk seperti tali, ukurannya Mie ayam termasuk dalam salah satu jenis makanan Mie atau Bakmi. Bakmi Ranjau Alamat : Komplek Pelni Jaya.

Cara membuat Mie Ayam Ranjau:
  1. Rebus tulangan hingga mendidih. Buat kuah kecap. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan 10menit lalu bilas kembali. Rebus ayam hingga matang,tiriskan. Suwir atau potong boleh. Tulangnya jangan dibuang.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan daun bawang,tumis hingga layu. Lalu tambahkan ayam yg telah di rebus dan Tulangan yg buat kaldu. Masak sebentar hingga bumbu tercampur rata.
  3. Tambahkan air kaldu ayam hingga semua bagian ayam terendam. Masukkan kecap Manis,gula,garam,kaldu bubuk. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa.
  4. Siapkan mie telor rebus, sawi, dan sambal. Untuk sambal pake rawit merah.rebus dan ulek kasar beri garam dan air sedikit.
  5. Takaran per mangkok: - - 1/4sdt garam / sesuai selera - 2 sdm air kecap - 2 sdm minyak ayam - Di aduk dengan mie yang telah di Rebus.
  6. Kasih topping ayam, kuah dan pelengkap. Enyaaak
  7. Dari yang siap santap sampai mie ayam Frozen juga ada loh. Alhamdulillah berkah selalu ilmunya.
  8. Ini di Frozen. Bisa pakai sayuran maupun tidak.

RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie Ayam Bu Tumini yang dijuluki mie ayam ndeso ini diklaim sebagai mie terlezat di kawasan Disebut mie ayam ndeso karena lokasinya berada pada lingkar luar Kota Jogja, tepatnya di Jalan. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ranjau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!