Sedang mencari inspirasi resep rica rica iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sejujurnya gak tau ini masak apa.tpi stelah menimbang dan memutuskan,saya anggap ini rica- rica hehehehe..selengkapnya kyokoronotomo. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica rica iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Iga Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan yang digunakan untuk menyiapkan Rica Rica Iga Sapi:
- Ambil 1/2 Kg Iga Sapi
- Sediakan Air Secukupnya untuk rebusan
- Siapkan 2 Batang Serai (untuk rebusan)
- Ambil 3 lbr Daun Salam (untuk rebusan)
- Sediakan 2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula Merah
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 5 Buah Cabe Rawit Utuh
- Gunakan Secikupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Buah Cabe Merah
- Siapkan 7 Buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan Bumbu Aromatik
- Ambil 6 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 cm Jahe
Sup iga sapi bisa jadi pilihan yang mantap. Pemilihan iga sapi Iga sapi bisa dibeli di supermarket atau di pasar tradisional. Siapa si yang gatau rica-rica. tapi tau ga si, kalo Masakan Rica berasal dari Manado. Masakan ini terkenal dengan rasa pedas, segar dan gurihnya, dengan lauk Rica yang bisa berupa ikan, ayam, atau daging.
Cara membuat Rica Rica Iga Sapi:
- Siapkan Bahan Bahan, rebus iga sampai mendidih kemudian buang airnya, lalu rebus lagi dengan air + serai + daun salam. Rebuss sampai benar2 empuk, saya pakai metode 5.30.7 trus angkat iganya dan airnya jangan dibuang ya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu atomatik, aduk dan biarkan matang bumbunya.
- Kemudian masukkan iga sapi aduk kembali, lalu masukkan air sisa rebusan tadi secukupnya saja + garam + gula + kaldu bubuk dan cabe utuh, aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan tes rasa. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan
Di kesempatan Hari Raya Idul Adha ini, kita mengkreasikan bumbu masakan rica dengan. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Krengsengan tulang iga yang empuk dan pedas segar membangkitkan selera makan, bumbunya yang manis gurih membuat semua yang mencoba pasti ketagihan. Resep Krengsengan Tulang Iga Sapi ini selain mudah dibuat juga lezat, pas untuk sajian di akhir pekan. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Rica Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
