Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyajikannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
- Ambil 1/2 kg ayam,potong²
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Sediakan 4 siung bawang merah,iris
- Gunakan 1 lmbr daun pandan
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis,peras airnya
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan segenggam daun kemangi
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu ulek kasar :
- Sediakan 20 bh cabe merah keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 btng serai,putihnya saja,iris dulu
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang.
Berikut Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Cuci bersih ayam,lumuri garam/air jeruk nipis,diamkan 10 menit,bilas kembali. Panaskan minyak goreng,lalu goreng ayam setengah matang saja. Angkat & tiriskan minyaknya.
- Panaskan kembali minyak (bekas menggoreng ayam),tumis bumbu ulek sampai matang & harum. Tambahkan irisan bawang merah,daun pandan & daun jeruk,aduk² sampai layu.
- Masukkan ayam,aduk rata. Tuang air,bumbui garam & beri perasan air jeruk nipis. Masak sampai kuahnya menyusut,jgn lupa koreksi rasanya. Terakhir masukkan daun kemangi,aduk rata,masak sebentar saja.
- Angkat & siap disajikan.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
