Lagi mencari inspirasi resep balungan ayam rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balungan ayam rica - rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balungan ayam rica - rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balungan ayam rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rica rica balungan ayam sangat simpel dan murah.jadi bisa berhemat.bisa makan bareng walau ditanggal tua.cocok banget buat menu makan bersama.dan. Ceritanya pergi ke pasar, bingung mau masak apa Akhirnya jalan terus dan lewatin tukang jual ayam Langsung deh ada inisiatif beli balungan Ayam Dan ini. Beberapa masakan rica-rica yang sering dijumpai dikota Jogja adalah rica-rica enthog atau rica-rica bebek dan juga rica-rica ayam/balungan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balungan ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balungan Ayam Rica - Rica menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balungan Ayam Rica - Rica:
- Gunakan 1 kg balungan ayam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ons cabe keriting
- Ambil 15 bh cabe rawit orange
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan Bahan Cemplung :
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun pandan ikat simpul
- Sediakan 5 lembar daun jeruk iris halus
- Siapkan 3 batang sereh memarkan
- Gunakan 3 batang daun kemangi petiki daun nya
- Ambil Secukup nya garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Balungan Ayam Rica - Rica:
- Cuci bersih balungan ayam lalu beri garam secukup nya lalu kucuri jeruk nipis aduk hingga kesat diam kan 10 menit cuci bersih kembali
- Panaskan minyak secukup nya lalu gorengan ayam hingga garing angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk aduk rata hingga bau langu nya hilang setelah itu masukan ayam aduk rata
- Beri air secukup nya biar kan hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk biar kan air nya susut koreksi rasa terahir masukan daun kemangi. Sajikan
Masukkan potongan daun bawang, lalu diaduk sebentar. Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balungan ayam rica - rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
