Sedang mencari ide resep rica rica balungan ayam yang unik? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya Tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica balungan ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Beberapa masakan rica-rica yang sering dijumpai dikota Jogja adalah rica-rica enthog atau rica-rica bebek dan juga rica-rica ayam/balungan ayam. Mbah Lurah juga menyajikan menu masakan rica-rica ayam kampung yang tentu saja rasanya maknyus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica balungan ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica balungan ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica balungan ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Balungan Ayam memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica Balungan Ayam:
- Gunakan 500 gr tulang ayam
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Ambil Sereh (geprek)
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil 6 sdm kecap
- Gunakan Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit orange
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Masukkan potongan daun bawang, lalu diaduk sebentar.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Balungan Ayam:
- Rebus tulang ayam hingga bersih dan empuk. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas serta sereh yg sudah digeprek. Tumis hingga wangi
- Masukkan tulang ayam yg sudah direbus, aduk rata. Tambahkan air dan kecap. Tes rasa
- Tunggu hingga air menyusut. Sajikan
Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica balungan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
