Sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya Tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas geprek
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Ambil /-40 cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 8 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Namun tentu saja mempunyai cita rasa yang berbeda. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan Bagi Anda yang sangat menyukai masakan dengan rasa pedas, maka masakan ayam rica-rica ini.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam:
- Cuci bersih daging ayam. Haluskan bahan bumbu/ blender dengan minyak goreng. Kemudian masukkan dalam wajan, lalu tumis.
- Setelah tercium harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. tumis lagi sebentar, lalu masukkan potongan daging ayam. Beri 1 liter air kemudian masak hingga menyusut. Jangan lupa test rasa ya. Beri garam dan gula secukupnya. Sesuaikan dengan selera masing2.
- Jika tidak menginginkan terlalu pedas, cabe rawit tidak usah semua di blender. Bisa di utuh2.. dimasukkan dalam masakkan.. ketika air sudah menyusut, daging ayam empuk dan bumbu meresap, sudah siap disajikan.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
