Bingung mencari inspirasi resep rica-rica ayam kemangi 😋 yang unik? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam kemangi 😋 yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kemangi 😋, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam kemangi 😋 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam kemangi 😋 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Ayam kemangi 😋 menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan yang diperlukan dalam pembuatan Rica-rica Ayam kemangi 😋:
- Sediakan 1 kg ayam boiler
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 1 sasait kecap Bango
- Siapkan 1 ruas Laos sudah di geprek
- Ambil 3 buah kemiri dan sejumput pala
- Ambil 3 daun salam dan daun jeruk purut
- Sediakan Air sekucupa
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Siapkan Segemgam daun kemangi Tanpa tangke
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Sediakan Bumbu kuning:
- Siapkan 1 ruas kunyit dan jahe
- Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk dan ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 7 buah cabe kriting
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep bahan membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam kemangi 😋:
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk, ayam sudah di cuci dan dipotong 2 y
- Rebus ayam kurang lebih 15 menit agar lemaknya berkurang dan mempercepat waktu masak.
- Uleg semua bumbu kuning, bisa blender sesuai selera. Tumis bubu kuning, masukan semu bumbu, hingga harum masukan ayam yg direbus.
- Tambahkan air sampai ayam terendam air, aduk2 lalu tutup.
- Sesekali di aduk2, bila air mulai sedikit masukan kecap, kemangi cek rasa, tak usah air sampai kering dan matikan rica2 ayam kemangi siap digunakan.
Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam kemangi 😋 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
