Lagi mencari ide resep rica ayam kemangi yang unik? Cara menyajikannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica Ayam Kemangi menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Ayam Kemangi:
- Siapkan 500 gr ayam
- Ambil 1 ikat daun kemangi, siangi
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula jawa disisir
- Siapkan 1/2 sdt lada putih halus
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 5 cabe merah /sesuai selera
- Siapkan 5 cabe rawit /sesuai selera
- Siapkan 2 cm jahe
Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Cara menyiapkan Rica Ayam Kemangi:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan. Cuci bahan2 lainnya.
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk. Osreng hingga harum.
- Masukkan potongan2 ayam, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, gula jawa, lada putih bubuk. Aduk agar bumbu merata. Kemudian tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.
- Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Masukkan potongan daun kemangi, aduk2, tes rasa. Masak hingga set. Rica ayam kemangi siap dihidangkan.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
