Bingung mencari inspirasi resep ceker rica rica khas manado yang unik? Cara Mempersiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker rica rica khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker rica rica khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ceker rica rica khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ceker rica rica khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker Rica Rica Khas Manado menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ceker Rica Rica Khas Manado:
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam
- Sediakan 1 bungkus es batu
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Ambil 1 batang sereh (iris halus)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (sy tdk pakai)
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 batang daun bawang (rajang kasar)
- Ambil Segenggam daun kemangi
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt kaldu duduk (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Dalam bahasa Manado "rica" sendiri berarti pedas atau cabai, jadi untuk kamu penyuka makanan pedas boleh mengetes nyali dengan menyantap seporsi ayam rica-rica bersama nasi hangat. Rica roa juga termasuk sambal khas Manado yang dibuat dari bahan utama berupa ikan. Kuliner Manado begitu beragam, bumbu rempah-rempahnya lengkap, sehingga rasanya jadi khas dan sedap. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya.
Berikut Cara membuat Ceker Rica Rica Khas Manado:
- Siapkan semua bahan.
- Rendam ceker yang sudah digoreng di air es hingga ceker mengembang. Goreng bumbu yang akan dihaluskan.
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng.
- Tumis bumbu cemplung (kecuali daun bawang dan kemangi). Lalu masukan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, tumis sampai harum dan beri sedikit air. Masukan ceker yang sudah mengembang.
- Tambahkan segelas air, agar bumbu makin meresap. Tunggu hingga air berkurang. Tes rasa. Masukan daun bawang dan kemangi aduk lalu angkat.
- Ceker Rica Rica khas Manado siap disajikan… 👌
Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara. Ayam rica-rica bisa anda jumpai di restaurant atau rumah makan tertentu. Dari pada jauh-jauh pergi ke luar selama bisa membuat di rumah sendiri kenapa tidak di coba? Agar lebih menghemat pengeluaran, anda bisa membuatnya di rumah sesuai dengan resep yang akan kami bagikan. Sambal rica-rica merupakan masakan khas Manado yang cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan, salah satunya ikan sarden.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ceker Rica Rica Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
