Sedang mencari inspirasi resep rica-rica tulang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya Tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica tulang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica tulang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica tulang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica tulang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Tulang Ayam memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-Rica Tulang Ayam:
- Siapkan 500 gr tulang ayam
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit, tambah jk suka pedas
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil seiris kecil kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya gula & garam
- Siapkan sesuai selera kecap manis
- Sediakan minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya air
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Tulang Ayam:
- Haluskan semua bumbu, kecuali jahe, lengkuas, serai dan salam
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan lengkuas, serai, jahe dan salam, aduk aduk sebentar
- Kemudian masukkan tulang ayam, aduk rata dan beri air hingga terendam
- Masukkan gula dan garam, tutup wajan, masak hingga air habis dan daging ditulang empuk
- Setelah hampir matang tambahkan kecap sesuai selera, test rasa
- Angkat dan sajikan rica2 tulang ayam
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Tulang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
