Lagi mencari ide resep rica ayam kemangi yang unik? Cara menyajikannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya Tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica ayam kemangi menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan yang digunakan untuk pembuatan Rica ayam kemangi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 4 ikat kemangi
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 buah cabai kriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1/2 sdt trasi
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan Tambahan
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sacet royco ayam
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Langkah-langkah membuat Rica ayam kemangi:
- Cuci ayam dan kemangi sampi bersih, haluskan bumbu
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum masukan ayam lalu aduk rata kemudian tambahkan air tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan semua bumbu tambahan lalu tutup lagi tunggu sampai ayam matang dan airnya berkurang
- Setelah ayam matang dan airnya menyusut masukan kemangi aduk rata tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa, jika di rasa pas matikan kompor dan siap di hidangkan
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
