Lagi mencari inspirasi resep rica ayam kemangi yang unik? Cara Mempersiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Ayam Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan yang digunakan dalam menyiapkan Rica Ayam Kemangi:
- Siapkan 500 gram ayam
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit setan
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya merica, garam, kaldu bubuk (royco), gula pasir
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan Secukupnya air
Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Cara menyiapkan Rica Ayam Kemangi:
- Marinasi ayam dengan garam/kaldu bubuk diamkan 30 menit lalu goreng dengan api kecil.
- Blender kasar bahan bumbu : kemiri, bawang merah dan putih, kunyit, cabai, daun jeruk, jahe.
- Tuang minyak dan tumis bumbu yang diblender sampai harum. Tambahkan air, garam, merica, gula, kaldu bubuk, daun salam, serai yang digeprek, dan lengkuas.
- Tunggu sampai air sedikit menyusut, lalu masukkan ayam. Aduk sampai rata dan mulai mengental. Koreksi rasa.
- Tambahkan kemangi, aduk sebentar dan siap disajikan.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
